Cotation des agneaux britanniques
Le cours de l’agneau britannique s’emballe à l’approche de Pâques
Cotation des agneaux britanniques
La production ovine de Grande-Bretagne est en baisse depuis fin janvier, faisant exploser les cours à l’approche des fêtes religieuses, notamment Pâques.
Graphique : Cours de l’agneau lourd britannique ©GEB-Institut de l’élevage, d’après AHDB-Beef & Lamb
Le cours britannique poursuit sa traditionnelle hausse bien au-dessus du niveau des années précédentes.
En semaine 11, il se situait à 7,90 €/kg, soit 3,32 €/kg de plus comparé à 2023 et une augmentation de 2,49 €/kg par rapport à 2022.
La production de viande ovine au Royaume-Uni comme en Irlande a débuté l’année à de bons niveaux en janvier mais a ensuite baissé alors que la demande, notamment à l’export, augmente graduellement à l’approche des fêtes religieuses.
La baisse de l’offre conjointement à la hausse des commandes a ainsi fait grimper les cours.
