En Grèce, la collecte de lait et le cheptel ovin sont en recul en ce début de campagne, dus à l’épidémie de clavelée. Sur les deux dernières campagnes, les exportations de feta ont progressé, face à la baisse de la consommation intérieure.
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En Italie, sur la campagne 2024-2025, la collecte de lait de brebis et la fabrication de pecorino romano se sont stabilisées. Mais les 15 % de droits de douane américains ont freiné les exportations, qui étaient en hausse jusque-là.
Sur la campagne 2024-2025, le prix du lait de brebis espagnol a chuté de 17 %, et la collecte de 3 %. Cette tendance se poursuit sur le début de la campagne 2025-2026.
En Espagne, les exportations de viande ovine ont augmenté en 2025, notamment vers l’Algérie. Les envois de vifs ont reculé.
Après s’être redressée en fin d’année, la cotation de l’agneau lourd début 2026 reste élevée, bien qu’inférieure à 2025.
En France, les ménages français ont acheté moins de viande ovine en 2025, comparé à 2024, face à un prix en hausse et une offre en baisse.
Quels sont les besoins, enjeux et obstacles à l'usage de technologies numériques dans les élevages pastoraux ? L’Institut de l'Elevage et l'Institut Agro lancent une enquête en ligne pour le savoir... et vous êtes invités à y répondre.
Sur la campagne 2024-2025, le prix du lait de brebis espagnol a chuté de 17 %, et la collecte de 3 %. Cette tendance se poursuit sur le début de la campagne 2025-2026.
Sur la période 2024-2025, les fabrications de fromages de brebis ont augmenté de 5% comparé à la campagne précédente.
La collecte de lait s'est élevée à 290,7 millions de litres sur la campagne 2024-2025, un chiffre en progression de 1,5% par rapport à 2023-2024.
