« Après un salariat de huit ans dans un Esat - Établissement et service d’aide par le travail - où j’occupais un poste de moniteur pour 11 personnes en situation de handicap dans un atelier de volailles fermières, je suis revenu à mes racines : être agriculteur mais surtout éleveur. J’ai 32 ans et deux enfants avec ma compagne. Je suis titulaire d’un CAP et d’un BEP en mécanique auto et j’ai poursuivi avec un BEPA sur deux ans, complété par un Bac pro également sur deux ans ; le tout par alternance.
Ce sont mes stages chez un éleveur ovin dans la plaine dijonnaise qui m’ont donné l’envie de m’installer dans cette production. Lorsque mon ex-maître de stage m’a annoncé sa future retraite, j’ai sauté sur l’occasion en lui forçant un peu la main pour qu’il cesse son activité en 2018, ce qu’il a gentiment accepté. Il m’a loué ses terres en propriété et j’exploite 115 ha aujourd’hui en ayant également récupéré de la surface sur mon siège d’exploitation. J’ai repris le troupeau de brebis inscrites île de France. Mon cheptel se compose de 170 brebis et 50 agnelles d’auto renouvellement. L’agnelage se déroule à l’automne et les agnelles sont mises en lutte à 12 mois.
Un bon départ dans une bergerie neuve
Ne possédant pas de bâtiment, le troupeau est resté 18 mois en pension sur son site d’origine avec le maître de stage comme berger. Je viens de finir une bergerie traditionnelle de 1 080 m² avec une allée centrale d’alimentation surélevée. C’est un investissement conséquent mais ça améliore le travail dans des conditions optimums. Je me suis servi des deux allées latérales sur toute la longueur du bâtiment pour organiser ma contention. C’est le top avec peu de frais supplémentaires.
J’ai bénéficié d’un troupeau de très bonne valeur génétique dont je poursuis les acquis dans le schéma de l’organisme de sélection. Pour ma première année de production j’ai vendu une quarantaine de béliers et l’OS m’a pris 30 agnelles poux l’export en Bulgarie. Je garde toutes les bonnes agnelles et les agneaux de boucherie sont vendus en OP. L’objectif à terme est d’exploiter environ 150 ha de pâture et céréales avec 300 brebis maximum. Je remercie sincèrement toutes les personnes qui m’ont aidé dans mon parcourt ainsi que l’Esat qui m’a apporté une tranche de vie. »
Stage-agricole.com pour trouver un stage
Depuis 2017, le site stage-agricole.com fait le lien entre agriculteurs et étudiants. De la 3e aux études d’ingénieurs, en passant par les BTS ACSE, tous les étudiants à la recherche d’un stage ou d’un apprentissage peuvent s’inscrire gratuitement. Le syndicat agricole Jeunes Agriculteurs recense, par région, les exploitations et les entreprises du milieu agricole prêtes à accueillir des étudiants. Il suffit de remplir un formulaire en ligne et d’y joindre un CV. Du côté des agriculteurs, le site recense l’ensemble des candidatures correspondantes au profil recherché.
