Aller au contenu principal

Hausse des tarifs de l’équarrissage

La moindre valorisation des sous-produits animaux et un rééquilibrage entre les différentes filières génèrent une hausse de la CVO équarrissage pour les éleveurs ovins en 2016.

Le montant de la cotisation volontaire obligatoire (CVO) équarrissage augmente pour les éleveurs ovins en 2016. En effet, la cotisation est basée sur l’effectif présent sur l’exploitation l’année précédente, qui permet de calculer un nombre d’unités bétail équarrissage (UBE). La valeur de l’unité bétail équarrissage est déterminée en fonction du coût réel de l’équarrissage par espèce et de la participation de l’aval de la filière. Le nombre d’UBE, multiplié par 1,15 €, donne le montant de la cotisation. C’est la valeur de cette UBE qui a donc évolué. Alors qu’elle était de 0,28 pour un ovin reproducteur de plus de 6 mois et de 0,03 pour un ovin à l’engraissement, elle passe à 0,51 et 0,06. En parallèle, la CVO aval payée par les abatteurs passe de 89 à 111 euros par tonne équivalent carcasse.

Payer pour l’élimination des farines

Cette augmentation de tarif s’explique d’une part par la baisse de valorisation des sous-produits issus des animaux collectés en ferme. En effet, d’une part les cimentiers qui s’occupent de l’incinération obligatoire des farines animales subissent une baisse d’activité et les équarrisseurs qui leur vendaient les farines entre 5 et 10 €/tonne il y a deux ans doivent aujourd’hui payer pour leur élimination. En parallèle, le cours des graisses animales, valorisées en biodiesel et indexé sur le cours du pétrole, a fortement baissé. Enfin, la France étant passée à un statut ESB « risque négligeable », les matériels à risque spécifiés peuvent désormais être valorisés dans l’alimentation humaine et pour les animaux de compagnie. Ces 240 000 tonnes de sous-produits d’abattoirs, auparavant équarris, ne sont plus traitées par les usines d’équarrissage et leurs coûts de fonctionnement sont moins dilués. Globalement, la hausse des tarifs se solde par la nécessité de collecter sept millions d’euros supplémentaires auprès des filières ruminants, partagées pour moitié entre les éleveurs et l’aval de la filière. Si cette augmentation touche toutes les filières, la cotisation des éleveurs ovins a davantage augmenté car la filière ovine ne finançait pas l’équarrissage à hauteur des coûts réels. Ainsi, un rééquilibrage entre la filière bovine et ovine a eu lieu.

Sous-titre
Vous êtes abonné(e)
Titre
IDENTIFIEZ-VOUS
Body
Connectez-vous à votre compte pour profiter de votre abonnement
Sous-titre
Vous n'êtes pas abonné(e)
Titre
Créez un compte
Body
Choisissez votre formule et créez votre compte pour accéder à tout Réussir Pâtre.

Les plus lus

Un référent bien-être animal obligatoire par élevage ovin
Désormais et depuis le 1er janvier 2022, chaque site d’élevage doit disposer en tout temps d’un référent bien-être animal.
La rencontre d'une ourse suitée est le cas le plus dangereux car elle peut avoir des réactions imprévisibles si elle sent du danger pour ses petits.
Ces bergers qui ont croisé l’ours
Durant l’été 2020, deux bergers ont été confrontés directement à des ours qui passaient à proximité de leurs troupeaux. La…
Les dernières attaques ont fait une quinzaine de victimes et une trentaine d'animaux disparus.
« Le troupeau est descendu d’alpage plus tôt que prévu à cause du loup »
« Nous devions faire la descente d’alpage le 4 octobre. Seulement, nous avons subi deux attaques de loups sur le troupeau fin…
Les trois ténias larvaires que sont la cysticercose, l'échinococcose et la cœnurose sont transmis aux ovins par les canidés, notamment les chiens de protection.
L’inquiétant retour de la cysticercose ovine lié à la présence du loup
Transmise par les canidés, la cysticercose affecte les ovins et les hommes. Cette maladie est due à un parasite qui se love dans…
Antoine Lefevre, éleveur sélectionneur Ile de France dans l’Oise et heureux propriétaire d'un bélier à 2 640 euros.
"J’ai acheté un bélier à 2 640 euros"
"Dans la famille, nous avons toujours acheté nos béliers en sortie de station car pendant les trois mois qu’ils y passent, ils…
Le bruit des hélices du drone frôlant les animaux a affolé le troupeau dont une partie est tombé de la falaise
Effrayées par un drone, 14 brebis se tuent en se jetant dans un ravin
En Isère, un drone survolant un troupeau ovin à basse altitude a entrainé la panique du troupeau et le saut mortel de plusieurs…
Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 93€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Réussir Pâtre
Consultez les revues Réussir Pâtre au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce à la newsletter Réussir Pâtre