Prix du lait de brebis
Des prix du lait de brebis bio et conventionnel en hausse sur la campagne
Les prix du lait de brebis payés aux élevages livreurs sur la campagne d’octobre 2019 à septembre 2020 ont fait l’objet d’une publication par FranceAgriMer début mars. En moyenne nationale tous laits, le prix s’est établi à 1 002 € /1 000 l, soit une progression de près de 7 € d’une année sur l’autre (+0,7 %). Entre les deux grands bassins de production que sont l’Occitanie et la Nouvelle-Aquitaine, hors production bio, les prix se sont établis à respectivement 972 € /1 000 l (+6 €, soit +0,6 %) et 1 068 €/1 000 l (+5 € soit +0,5 %). Le prix du lait biologique (dont la collecte se concentre largement sur la région Occitanie et participe à gonfler le prix sur la région) a crû plus fortement que celui du lait conventionnel, s’établissant à 1 355 € /1 000 l (+21 €, soit +1,6 %) contre 962 € /1 000 l (+4 €, soit +0,4 %).
