Prix du lait de brebis

Des prix du lait de brebis bio et conventionnel en hausse sur la campagne

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Publié le 16 mars 2021 - Par Rédaction Réussir

Le prix du lait de brebis est en hausse sur la campagne 2019-2020 avec un prix moyen national tous laits à 1 002 euros pour 1 000 litres.

Les prix du lait de brebis payés aux élevages livreurs sur la campagne d’octobre 2019 à septembre 2020 ont fait l’objet d’une publication par FranceAgriMer début mars. En moyenne nationale tous laits, le prix s’est établi à 1 002 € /1 000 l, soit une progression de près de 7 € d’une année sur l’autre (+0,7 %). Entre les deux grands bassins de production que sont l’Occitanie et la Nouvelle-Aquitaine, hors production bio, les prix se sont établis à respectivement 972 € /1 000 l (+6 €, soit +0,6 %) et 1 068 €/1 000 l (+5 € soit +0,5 %). Le prix du lait biologique (dont la collecte se concentre largement sur la région Occitanie et participe à gonfler le prix sur la région) a crû plus fortement que celui du lait conventionnel, s’établissant à 1 355 € /1 000 l (+21 €, soit +1,6 %) contre 962 € /1 000 l (+4 €, soit +0,4 %).

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