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Toute l'actualité de la catégorie Bio

Bio

Pour parler de son expérience, Anthony Paillier a ouvert sa ferme dans le cadre d’une journée « Terre à terre » organisée par le Civam du Haut-Bocage. © V. Bargain
Un éleveur de brebis bio qui mise sur l’herbe
Après avoir été très intensif, Anthony Paillier a choisi d’extensifier son élevage pour être plus autonome,…
Le projet ReVABio veut mesurer l’impact des techniques d’étalement et de finition sur la viande d’agneau.  © L. Geffroy
ReVABio teste les agneaux repoussés pour avoir du bio toute l’année
Pour le projet ReVABio, tout est dans l’acronyme : la Régularité des Ventes clé de développement de l’Agneau…
Le Capri Ovi Bio est vendu en sac de 20 kg. © Denkavit
Une nouvelle poudre d’allaitement bio chez Denkavit
Denkavit lance un nouvel aliment d’allaitement certifié agriculture biologique adapté aux ovins et caprins.…
Evolution de la collecte française de lait de brebis biologique © GEB - Institut de l'Élevage ...
Une collecte de lait de brebis biologique toujours croissante, mais impactée par le Covid-19
Très largement centrée sur les départements de Lozère et d’Aveyron (90 % du total national), la collecte de…
La viande bio plus polluante que la viande conventionnelle ?
Bio
Des chercheurs allemands ont calculé le coût carbone de certaines catégories de produits carnés, laitiers et…
Florentin et Céline Schaal ne veulent pour l'instant rien changer à leur système qui leur permet de bien vivre avec un petit troupeau. © D. Hardy
Du fromage de brebis bio en Provence
Dans les Alpes-de-Haute-Provence, la ferme des Gipières produit des fromages et des yaourts issus du lait de…
L’agneau bio progresse moins vite que les autres viandes
Les Marchés
Le chiffre d’affaires au stade détail de la viande d’agneau bio a progressé de 9 % en 2019, alors que l’…
Les producteurs se coordonnent pour échelonner leurs campagnes de traite et lisser la production. © ABB
Naissance d’une coopérative du lait de brebis bio en Aveyron
La coopérative Aveyron Brebis Bio est née officiellement en août dernier dans la continuation du GIE Lait bio…
Les carcasses d'agneaux bio les mieux conformées vont en boucherie traditionnelle, le reste se répartit entre rayonnage de grandes surfaces et plats cuisinés. © B. Morel
La viande bio plaît et l’agneau se cherche encore
Alors qu’Interbev présente les résultats positifs de son enquête sur la consommation de viande bio, l’Itab…
Valentine Martin a acquis de l’expérience pour mettre en place son propre troupeau laitier lors des nombreux remplacements en transformation laitière. © A. Peucelle
Passer de la brebis viande à la brebis laitière
Plus qu’une passion, la production de lait a permis d’installer Valentine Martin à la SCEA Les merveilles du…
En 2015 Stéphane Ermann a repensé l’intégralité de son exploitation pour se convertir au bio. © A. Peucelle
Le cours élevé de l’agneau joue en défaveur des producteurs bio
Si le cahier des charges bio est accessible pour un bon nombre d’élevages au pâturage, les bénéfices peuvent…
8 % des brebis françaises sont conduites en bio ou en cours de conversion.
Près de 2 800 exploitations ovines engagées dans l’agriculture biologique
Les derniers chiffres publiés par l’Agence bio montrent, une fois de plus, la croissance insolente de la…
« La crise Covid-19 a accéléré la croissance de la consommation bio »
Grandes Cultures
Quelles perspectives pour la bio après la séquence Covid ? La croissance actuelle est-elle durable ou y a-t-…
Évaluer la santé du troupeau bio
Les grilles Panse bêtes ont été créées par l’Itab pour identifier les déséquilibres dans la santé des…
 © I. Heeren
L’agneau bio : un marché porteur à structurer
L’agneau bio connaît une forte croissance mais la filière peine à s’organiser en filière longue. Avec la…
L'élevage ovin bio se réfléchit à l'échelle du système, entre animaux, pâturage et environnement. © DR
Les principaux points du cahier des charges bio
GénéralLes conditions de logements sont de 1,5 m² minimum par tête et une aire d’exercice de 2,5 m² par tête…
(coupe l'agneau à gauche) Pour améliorer le résultat économique, il faut réduire au maximum les charges alimentaires en misant sur l'autonomie alimentaire. © D. Hardy
Des conseils des Pays de la Loire pour le passage en bio
Le projet Securibiov cherche à mieux connaître les difficultés rencontrées lors du passage en bio pour mieux…
Les éleveurs ovins allaitants bio passent plus de temps à surveiller leurs animaux. © B. Morel
Élevage ovin bio versus conventionnel
Le cheptel conventionnel diminue, celui en bio augmente. Le bio est-il pour autant plus rémunérateur que le…
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