Nature ou salé, le kasha débarque sur les marchés bretons

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 10 mai 2017 - Par Rédaction Réussir

Le kasha est produit à partir de la graine de sarrasin.

Le kasha, mais c’est quoi ça ? Et bien, ça se mange et c’est issu d’une plante de la famille des Polygonacées. Vous ne voyez toujours pas ? Alors prenez une graine de sarrasin, décortiquez-là et grillez-là, vous obtiendrez le kasha. On pourrait donc croire que l’on en trouve facilement en Bretagne. Mais non, le kasha vendu sur le marché français provient de Pologne, de Russie ou d’Asie. Consternée par cette nouvelle, Manon Le Bec, pure Bretonne finistérienne, a décidé de produire du kasha breton, à partir de graines de sarrasin bio décortiquées produites dans sa région. Et elle le commercialise sur les marchés locaux sous la marque de ses initiales : MLB. Sa dernière préparation le « Holen ed du » y trône en bonne place. Du kasha grillé moulu mélangé à 10 % de sel de Guérande, à saupoudrer sur les salades…

A lire dans Ouest-France.

AgriGoodNews