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Végétal Produire

Vinification : du nouveau dans la lutte contre les Brettanomyces

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Du repos de la parcelle à l'entretien des jeunes vignes, toutes les étapes comptent pour assurer la réussite de la plantation. L'anticipation est la clé du succès. Crédits : © IFV

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Plantation d’une vigne : il faut savoir anticiper !

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Kleopatra Chira, directrice scientifique du groupe Oak Nation à l’ISVV : « À titre personnel j’ai vérifié, et ça marche. » Crédits : © K. Chira

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Le felen B (à gauche) et le xarello (à droite) sont deux nouveaux cépages blancs classés. Ils sont tous deux de maturité de deuxième époque et peu sensibles au botrytis. Crédits : © O.Yobrégat (felen) et Pl@ntGrape-IFV-INRAE-Montpellier Sup Agro (xarello)

Le felen B (à gauche) et le xarello (à droite) sont deux nouveaux cépages blancs classés. Ils sont tous deux de maturité de deuxième époque et peu sensibles au botrytis. Crédits : © O.Yobrégat (felen) et Pl@ntGrape-IFV-INRAE-Montpellier Sup Agro (xarello)

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Plus de 4000 croisements de porte-greffes ont été réalisés à l'Inrae de Bordeaux dans la dernière décennie. Parmi ces plantules se cache peut-être un porte-greffe de demain. Crédits : © E. Marguerit

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