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En 2025, les contingents tarifaires ouverts par l'Union Européenne étaient de 360 000 téc de viande bovine. Ils devraient atteindre 500 000 téc dans les prochaines années. Crédits : © S.Bourgeois

bâtiment union européenne Bruxelles — En 2025, les contingents tarifaires ouverts par l'Union Européenne étaient de 360 000 téc de viande bovine. Ils devraient atteindre 500 000 téc dans les prochaines années. Crédits : © S.Bourgeois

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La transhumance des troupeaux ovins ou d'autres animaux domestiques est désormais classée au patrimoine culturel mondial de l'Unesco. Crédits : © B. Morel

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Nicolas Reynaud est éleveur de 900 Mourérous en système transhumant. Il produit des tardons, qui pourraient être valorisés avec le développement du tourisme autour de la Routo. Crédits : © B. Morel

Nicolas Reynaud est éleveur de 900 Mourérous en système transhumant. Il produit des tardons, qui pourraient être valorisés avec le développement du to — Nicolas Reynaud est éleveur de 900 Mourérous en système transhumant. Il produit des tardons, qui pourraient être valorisés avec le développement du tourisme autour de la Routo. Crédits : © B. Morel

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Avec 70 % des volumes de chevreaux entre janvier et juin, la demande de fin d'année ne peut être satisfaite. — Avec 70 % des volumes de chevreaux entre janvier et juin, la demande de fin d'année ne peut être satisfaite. Crédits : © C. Boyer

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