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La France exporte moins de fromages à pate molle et importe plus de fromages à pâte pressée. Crédits : © Virginie Pinson

fabrication de camembert en usine — La France exporte moins de fromages à pate molle et importe plus de fromages à pâte pressée. Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : pourquoi le solde commercial de la France se dégrade début 2026

La France a importé beaucoup plus de fromage en 2026 que sur la première partie de 2025, tandis qu’elle en a exporté un peu…

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30 juillet 2026 | 1 min

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

La collecte de lait est pénalisée par la chaleur en UE Crédits : © Virginie Pinson

camion citerne — La collecte de lait est pénalisée par la chaleur en UE Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

La chaleur ampute la collecte de lait en Europe, et cause « un déficit temporaire »

La France n’est pas le seul pays touché par des températures extrêmes cet été. La collecte de lait européenne en souffre.…

20 juillet 2026 | 1 min

La France compte 2,984 millions de vaches laitières selon le recensement de décembre 2025 Crédits : © Virginie Pinson

vaches prim holstein — La France compte 2,984 millions de vaches laitières selon le recensement de décembre 2025 Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

19,015 millions de vaches laitières en Europe, une nouvelle baisse du cheptel en 2025

Les dernières statistiques européennes indiquent une nouvelle baisse du cheptel laitier communautaire. 

1 juillet 2026 | 1 min

Les ventes de lait entier progressent, mais celles de lait demi-écrémé, poids lourd du rayon, s’érodent. Crédits : © Virginie Pinson

rayon lait en gms — Les ventes de lait entier progressent, mais celles de lait demi-écrémé, poids lourd du rayon, s’érodent. Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Lait conditionné : la consommation a baissé de plus de 5 % en 2025

Moins de petits-déjeuners, baisse de la natalité, la consommation de lait liquide conditionné a continué de baisser en…

8 mai 2026 | 1 min

Les Pays-Bas collectent plus de 9 % du lait européen Crédits : © Réussir, Archives

vaches dans une prairie — Les Pays-Bas collectent plus de 9 % du lait européen Crédits : © Réussir, Archives

Filières laitières Marché Produits laitiers

Quelles sont les conséquences des mesures pour réduire le cheptel laitier aux Pays-Bas sur le marché du lait européen ?

Les Pays-Bas mettent en place un système d’aides pour réduire les troupeaux laitiers. Si les effets à court-terme seront…

6 mai 2026 | 1 min

Les ventes de parmigiano reggiano sous AOP en Italie sont en recul significatif à -10%. Crédits : © Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano

plateau de parmesan — Les ventes de parmigiano reggiano sous AOP en Italie sont en recul significatif à -10%. Crédits : © Consorzio Formaggio Parmigiano Reggiano

Filières laitières Marché Produits laitiers

Parmesan : les exportations dépassent les ventes en Italie pour la première fois

Les exportations de parmesan ont progressé en 2025, tandis que les ventes en Italie reculaient nettement, sous l’effet de…

30 mars 2026 | 1 min

Les fromages français ont une excellente image au Japon. Crédits : © Fas sur Pixabay

Les fromages français ont une excellente image au Japon. © Fas sur Pixabay — Les fromages français ont une excellente image au Japon. Crédits : © Fas sur Pixabay

Filières laitières Marché Produits laitiers

Fromage : le Japon va importer davantage en 2026, l’Europe peut-elle en profiter ?

Les envois européens de fromage vers le Japon ont chuté en 2025. Une meilleure demande et des prix plus compétitifs…

27 février 2026 | 1 min

Les importations chinoises de poudre de lait infantile ont été assez hétérogènes selon les mois en 2025, mais au bilan elles ont augmenté de 2,7 %. Crédits : © Généré par IA

carte de la chine avec des produits laitiers — Les importations chinoises de poudre de lait infantile ont été assez hétérogènes selon les mois en 2025, mais au bilan elles ont augmenté de 2,7 %. Crédits : © Généré par IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

La Chine a importé plus de produits laitiers en 2025 mais la France s’inquiète

Les importations chinoises de produits laitiers ont légèrement progressé en 2025, mais c’est la Nouvelle-Zélande qui en a…

23 janvier 2026 | 1 min

Les exportations françaises de fromage reculent vers l'Espagne Crédits : © Archives Réussir

Plateau de fromage emballé — Les exportations françaises de fromage reculent vers l'Espagne Crédits : © Archives Réussir

Filières laitières Marché Produits laitiers

Exportations de fromages : baisse en emmental, les pâtes molles résistent

Les exportations françaises de fromages progressent légèrement sur les trois premiers trimestres de 2025, ce qui cache des…

25 novembre 2025 | 1 min

Les prix du lait en France pourraient pâtir de la baisse des cotations beurre et poudres Crédits : © Virginie Pinson

salle de traite en élevage laitier — Les prix du lait en France pourraient pâtir de la baisse des cotations beurre et poudres Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Prix du lait : des tendances négatives venues d'Europe du Nord

Les prix du lait au producteur sont sous pression dans le nord de l’Europe, car les cotations des produits laitiers…

30 septembre 2025 | 1 min

Les desserts laitiers au prix pourraient voir leur prix augmenter ces prochains mois à cause des aléas climatiques Crédits : © Virginie Pinson

rayon dessert laitier en gms — Les desserts laitiers au prix pourraient voir leur prix augmenter ces prochains mois à cause des aléas climatiques Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Yaourts et desserts lactés : vers des nouvelles hausses de prix en rayon ?

Les industriels laitiers alertent sur leurs difficultés pour s’approvisionner en fruits pour la fabrication des desserts…

18 septembre 2025 | 1 min

Les exportations françaises de produits laitiers ont chuté vers l'Algérie l'an dernier Crédits : © Virginie Pinson

conteneurs sur le ports du havre — Les exportations françaises de produits laitiers ont chuté vers l'Algérie l'an dernier Crédits : © Virginie Pinson

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Produits laitiers : la France garde sa place de quatrième exportateur mondial

Les exportations de produits laitiers de la France ont légèrement progressé en valeur en 2024, une dynamique qui cache de…

2 juin 2025 | 1 min

La 4ème édition de Balade en France et en Francophonie s’est déroulée du 28 au 30 mars 2025 au parc Thong Nhat, Hanoï. Crédits : © Ambassade de France au Vietnam

La 4ème édition de Balade en France et en Francophonie s’est déroulée du 28 au 30 mars 2025 au parc Thong Nhat, Hanoï. — La 4ème édition de Balade en France et en Francophonie s’est déroulée du 28 au 30 mars 2025 au parc Thong Nhat, Hanoï. Crédits : © Ambassade de France au Vietnam

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Export : le Vietnam, un marché potentiel pour l’agroalimentaire français

Les exportations françaises de produits agricoles et alimentaires restent encore mesurées mais se développent rapidement.…

22 mai 2025 | 1 min

Les fromages italiens s'exportent bien aux Etats-Unis, même si la protection des AOP n'y est pas de mise Crédits : © Virginie Pinson

stand du grana padano sur un salon — Les fromages italiens s'exportent bien aux Etats-Unis, même si la protection des AOP n'y est pas de mise Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Taxes Trump : pourquoi les fromages italiens s’inquiètent

L’Europe est excédentaire dans ses échanges commerciaux de produits laitiers avec les États-Unis et la filière…

24 avril 2025 | 1 min

Quels sont les produits agroalimentaires que la Bretagne expédie aux États-Unis ? Crédits : © Virginie Pinson

Bateau porte conteneur à quai — Quels sont les produits agroalimentaires que la Bretagne expédie aux États-Unis ? Crédits : © Virginie Pinson

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En Bretagne, quelles filières agroalimentaires ont le plus à perdre des droits de douane des États-Unis

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Avec une offre qui s'étoffe, les Français retrouvent des innovations au rayon produits laitiers Crédits : © Virginie Pinson

consommatrice faisant ses courses au supermarché — Avec une offre qui s'étoffe, les Français retrouvent des innovations au rayon produits laitiers Crédits : © Virginie Pinson

Filières laitières Marché Produits laitiers

Produits laitiers : production, consommation, que retenir de 2024 ?

Une collecte de lait qui renoue avec la hausse, une consommation de produits laitiers qui reste dynamique, le bilan du…

18 février 2025 | 1 min

Jamais, ces dix dernières années, le prix des petits veaux n'a atteint le niveau de cette semaine Crédits : © Les Marchés

courbe de prix des veaux — Jamais, ces dix dernières années, le prix des petits veaux n'a atteint le niveau de cette semaine Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

161 € la cotation du veau mâle laitier, un record historique

Les prix des petits veaux laitiers battent un record historique, ce qui est inattendu à cette période l’année. Le manque…

31 janvier 2025 | 1 min

Comment vont évoluer les prix alimentaires en 2025 ? Les points de vigilance sont nombreux. Crédits : © Les Marchés

une image avec un poulet, un camion, un conteneur, un oeuf, une saucisse, un steak, du blé, du maïs, de l'huile, du beurre, des frites, des tomates, d — Comment vont évoluer les prix alimentaires en 2025 ? Les points de vigilance sont nombreux. Crédits : © Les Marchés

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Prix des matières premières agricoles : 25 cotations à surveiller en 2025

Les variations des prix des matières premières agricoles et alimentaire ont été fortes et parfois imprévisibles ces…

13 janvier 2025 | 1 min

L'industrie du lait ukrainienne craint une décapitalisation rapide dans le pays plombé par l'invasion russe Crédits : © Généré par l'IA

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Deux ans et demi après le début de l’invasion de la Russie de l’Ukraine, la filière laitière du pays est exsangue, le…

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Certaines grandes enseignes, comme Leclerc, proposent des emmentals rapés premiers prix importés Crédits : © Virginie Pinson

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Pourquoi les importations d’emmental augmentent

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Comment les prix du beurre évoluent-ils ? Crédits : © Stéphane LEITENBERGER pour Réussir

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Les prix du beurre sur le marché restent si élevés que les échanges sont au point mort, néanmoins la cotation Atla a subi…

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