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Si la fermentation alcoolique permet d'extraire les composés des pellicules, la macération post-fermentaire à chaud, elle, extrait les composés des pépins. Crédits : © RÃ©ussir SA

<em class="placeholder">Elaboration des vins de Bordeaux. Pratiques Âœnologiques dans le Bordelais. Vin rosÃ© en fermentation alcoolique aux Caves de — Si la fermentation alcoolique permet d'extraire les composés des pellicules, la macération post-fermentaire à chaud, elle, extrait les composés des pépins. Crédits : © RÃ©ussir SA

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« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

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17 septembre 2026 | 6 min

Les panneaux solaires permettent une autonomie au champ des machines d'assistance et évitent la manipulation fastidieuse des batteries pour les recharger. Crédits : © Base-Innovation

Les panneaux solaires permettent une autonomie au champ des machines d'assistance et évitent la manipulation fastidieuse des batteries pour les rechar — Les panneaux solaires permettent une autonomie au champ des machines d'assistance et évitent la manipulation fastidieuse des batteries pour les recharger. Crédits : © Base-Innovation

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La filière asperge a besoin de travailleurs

La main-d’œuvre est un facteur déterminant de la production d’asperge. L’adaptation des plantations, la mécanisation et la…

21 mars 2022 | 1 min

Les micro-algues sont contenues dans une formulation qui s'utilise comme les produits phytosanitaires classiques. Il s'en dégage une forte odeur maritime. Crédits : © X. Delbecque

Les micro-algues sont contenues dans une formulation qui s'utilise comme les produits phytosanitaires classiques. Il s'en dégage une forte odeur marit — Les micro-algues sont contenues dans une formulation qui s'utilise comme les produits phytosanitaires classiques. Il s'en dégage une forte odeur maritime. Crédits : © X. Delbecque

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8 mars 2022 | 1 min

La barrique Alma, dont le socle est en céramique, est appréciée par les domaines qui présentent des vins en primeur car elle marque très peu les vins. Crédits : © T. Hernandez

La barrique Alma, dont le socle est en céramique, est appréciée par les domaines qui présentent des vins en primeur car elle marque très peu les vins. — La barrique Alma, dont le socle est en céramique, est appréciée par les domaines qui présentent des vins en primeur car elle marque très peu les vins. Crédits : © T. Hernandez

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16 février 2022 | 1 min

Les complants peuvent mettre jusqu'à sept ans pour entrer en production. Certaines pratiques permettent de favoriser une pousse rapide. Crédits : © X. Delbecque

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Utiliser des plants haute tige ou encore des substrats permet, sous certaines conditions, une entrée en production des…

24 janvier 2022 | 1 min

Outre les aspects techniques et esthétiques, la conception d'un chai doit tenir compte des interventions humaines. Crédits : © J.Gravé

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19 janvier 2022 | 1 min

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Emmanuel Marsaux, agriculteur à Bourideys"La résistance des variétés à l’helminthosporiose est obligatoire car on ne peut quasiment pas intervenir con — Emmanuel Marsaux, agriculteur à Bourideys"La résistance des variétés à l’helminthosporiose est obligatoire car on ne peut quasiment pas intervenir contre cette maladie quand elle se développe." Crédits : © SCA du Piada

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13 décembre 2021 | 1 min

Les arbres dans la parcelle ont un léger effet protecteur face au gel sur les vignes à proximité immédiate. Crédits : © Domaine Émile Grelier

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Tout le monde n’a pas les moyens ou l’envie d’investir dans un matériel de lutte. Les pratiques culturales sont alors un…

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Réchauffer l’atmosphère avec des bougies ou créer un nuage de fumée protecteur en brûlant de la paille sont des solutions…

7 décembre 2021 | 1 min

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Contre le gel, la nébulisation fait ses preuves mais nécessite de la technicité

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Le PNDV Tour, ou tour sur le plan national dépérissement du vignoble, a battu son plein dans les régions fin octobre. En…

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Avec les malos sous marc, " les vins sont plus propres après soutirage "

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