Gironde

Toute l'actualité agricole rattachée à Gironde du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Contenu partenaire Archives

Si la fermentation alcoolique permet d'extraire les composés des pellicules, la macération post-fermentaire à chaud, elle, extrait les composés des pépins. Crédits : © RÃ©ussir SA

<em class="placeholder">Elaboration des vins de Bordeaux. Pratiques Âœnologiques dans le Bordelais. Vin rosÃ© en fermentation alcoolique aux Caves de — Si la fermentation alcoolique permet d'extraire les composés des pellicules, la macération post-fermentaire à chaud, elle, extrait les composés des pépins. Crédits : © RÃ©ussir SA

Filières végétales Produire

Vinification : quand procéder à une macération postfermentaire ?

La macération postfermentaire est de plus en plus délaissée à la faveur du changement climatique. Pourtant, il s’agit d’une…

Abonné

18 septembre 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

« Chaque fois qu’un mouton mange, il a chaud pendant 60 heures » : pourquoi les brebis ont du mal avec les variations de température

Abonné

17 septembre 2026 | 6 min

Le niveau de salissement et la concurrence des mauvaises herbes sont croissants dans les parcelles de carotte, comme ici avec la morelle. Crédits : © RFL

Le niveau de salissement et la concurrence des mauvaises herbes sont croissants dans les parcelles de carotte, comme ici avec la morelle. Crédits : © RFL

Filières végétales Produire

Carotte : les adventices s’enracinent

22 décembre 2018 | 0 min

Les machines à becs fonctionnent avec des racines plus courtes que celles à soc. Il y a donc moins de risque d'avoir un chevelu à l'horizontal dans le sillon. Crédits : © G. Delbecque

Les machines à becs fonctionnent avec des racines plus courtes que celles à soc. Il y a donc moins de risque d'avoir un chevelu à l'horizontal dans le sillon. Crédits : © G. Delbecque

Filières végétales Produire

Plantation : main et machine sont complémentaires

20 décembre 2018 | 0 min

LES PRÉLÈVEMENT DE BIOMASSE se font juste avant la destruction du couvert pour en mesurer l’azote qui profitera véritablement à la culture suivante. Crédits : © S.Minette

LES PRÉLÈVEMENT DE BIOMASSE se font juste avant la destruction du couvert pour en mesurer l’azote qui profitera véritablement à la culture suivante. Crédits : © S.Minette

Filières végétales Produire

Bien évaluer l’azote restitué par l’interculture

L’utilisation des couverts végétaux d’interculture se diversifie et l’un de leur intérêt demeure l’azote restitué à la…

11 décembre 2018 | 1 min

Le sous-solage n'est pas une mauvaise pratique en soi, mais doit rester exceptionnelle. Crédits : © CA 33

Le sous-solage n'est pas une mauvaise pratique en soi, mais doit rester exceptionnelle. Crédits : © CA 33

Filières végétales Produire

Poser le bon diagnostic avant de sous-soler dans ses vignes

13 novembre 2018 | 0 min

Le groupe Sill a investi neuf millions d’euros sur quatre ans pour s’agrandir et rénover son usine qui fabrique les yaourts et caillé au lait de brebis. Crédits : © D. Hardy

Le groupe Sill a investi neuf millions d’euros sur quatre ans pour s’agrandir et rénover son usine qui fabrique les yaourts et caillé au lait de brebi — Le groupe Sill a investi neuf millions d’euros sur quatre ans pour s’agrandir et rénover son usine qui fabrique les yaourts et caillé au lait de brebis. Crédits : © D. Hardy

Filières laitières Produire

Du lait pour le Petit Basque

31 octobre 2018 | 0 min

Cette année, la cave va tester les cuves en forme de diamant (recentrer sur une cuve). Crédits : © C. de Nadaillac

Cette année, la cave va tester les cuves en forme de diamant (recentrer sur une cuve). Crédits : © C. de Nadaillac

Filières végétales Produire

Univitis se lance dans la recherche et le développement

30 septembre 2018 | 0 min

De nombreux ballons comme celui-ci ont été lâchés cette année, ce qui permet aux vignerons de tirer des premières conclusions quant à leur efficacité. Crédits : © Selerys

De nombreux ballons comme celui-ci ont été lâchés cette année, ce qui permet aux vignerons de tirer des premières conclusions quant à leur efficacité. Crédits : © Selerys

Filières végétales Produire

Les ballons Laïco de Selerys prennent leur envol

11 septembre 2018 | 0 min

Filières végétales Produire

Quali’vendange, pour économiser des traitements

31 août 2018 | 0 min

Il est possible d'estimer l'apport nutritif d'un engrais vert et ainsi mieux gérer sa fertilisation, et cela grâce à la méthode Merci. Crédits : © X. Delbecque

Il est possible d'estimer l'apport nutritif d'un engrais vert et ainsi mieux gérer sa fertilisation, et cela gr — Il est possible d'estimer l'apport nutritif d'un engrais vert et ainsi mieux gérer sa fertilisation, et cela grâce à la méthode Merci. Crédits : © X. Delbecque

Filières végétales Produire

Estimer l’apport en éléments minéraux d’un engrais vert sur son sol viticole

Les techniciens de la chambre d’agriculture de Poitou-Charentes ont élaboré un outil pour calculer la restitution en…

20 juin 2018 | 1 min

Rodrigo Laytte s'aide de Chénox dans le choix de ses barriques. Crédits : © R. Laytte

Rodrigo Laytte s'aide de Chénox dans le choix de ses barriques. Crédits : © R. Laytte

Filières végétales Produire

Chénox mesure les teneurs des gaz en fût

30 avril 2018 | 0 min

Pierre Darriet, directeur technique du château Luchey-Halde, Gironde« Protéger mon vignoble sans CMR ne me coûte pas plus cher» Crédits : © P. Darriet

Pierre Darriet, directeur technique du château Luchey-Halde, Gironde« Protéger mon vignoble sans CMR ne me coûte pas plus cher» Crédits : © P. Darriet

Filières végétales Produire

Protéger son vignoble sans produits CMR, une pratique en expansion

11 avril 2018 | 0 min

Il est possible de descendre sous le seuil fatidique des 4 kg/ha/an en apportant une grande attention à la qualité de traitement et au positionnement. Crédits : © Patrick Cronenberger

Il est possible de descendre sous le seuil fatidique des 4 kg/ha/an en apportant une grande attention à la qualité de traitement et au positionnement. Crédits : © Patrick Cronenberger

Filières végétales Produire

Réduire les doses de cuivre en viticulture, c’est possible !

2 avril 2018 | 0 min

L'installation du mildiou dans le Bordelais devient plus brutale qu'auparavant, comme sur ces grappes. Crédits : © X. Delbecque

L'installation du mildiou dans le Bordelais devient plus brutale qu'auparavant, comme sur ces grappes. Crédits : © X. Delbecque

Filières végétales Produire

Mildiou sur grappe : la prudence est de mise

31 mars 2018 | 0 min

La variabilité des plaques de filtrations semble très forte au sein d’un même segment. Crédits : © C. de Nadaillac

La variabilité des plaques de filtrations semble très forte au sein d’un même segment. Crédits : © C. de Nadaillac

Filières végétales Produire

Toutes les plaques ne se valent pas

31 mars 2018 | 0 min

David Mau, viticulteur à Loubens en Gironde, a testé avec succès en 2017 un programme intégrant des SDP. Crédits : © C. de Nadaillac

David Mau, viticulteur à Loubens en Gironde, a testé avec succès en 2017 un programme intégrant des SDP. Crédits : © C. de Nadaillac

Filières végétales Produire

Les promesses des stimulateurs

31 mars 2018 | 0 min

Benjamin Baïlle, maître de chai de SCA vignoble de la voie d’Héraclès, à Vergèze, dans le Gard Crédits : © B. Baïille

Benjamin Baïlle, maître de chai de SCA vignoble de la voie d’Héraclès, à Vergèze, dans le Gard Crédits : © B. Baïille

Filières végétales Produire

L’extraction lors de la vinification s’automatise

Plusieurs procédés permettent à présent d’automatiser les opérations du chai, telles que le remontage ou le pigeage. Voici…

28 février 2018 | 1 min

Les participants d"une porte-ouverte à l'installation, attentifs au témoignage de Marie Brunel pour comprendre les étapes d'une installation réussie. Crédits : © A.Monget

Les participants d"une porte-ouverte à l'installation, attentifs au témoignage de Marie Brunel pour comprendre les étapes d'une installation réussie. Crédits : © A.Monget

Filières végétales Produire

L’installation au cœur du renouvellement des générations

6 février 2018 | 0 min

Filières végétales Produire

Le curetage de la vigne en cinq étapes

Cureter la vigne pour lutter contre l’esca est une opération qui ne s’improvise pas. Voici les explications et conseils de…

31 janvier 2018 | 1 min

Filières végétales Produire

À quelle amphore se vouer pour la vinification et l'élevage de vin ?

De plus en plus de vignerons se laissent séduire par des essais de vinification ou d’élevage en jarres de terre cuite. Le…

31 octobre 2017 | 1 min

Le drainage en place peut être pratiqué, de préférence en sortie de vendanges ou en hiver. Crédits : © Reussir

Le drainage en place peut être pratiqué, de préférence en sortie de vendanges ou en hiver. Crédits : © Reussir

Filières végétales Produire

Le drainage de vignes en place, c’est possible

Bien que le drainage d’une parcelle viticole déjà plantée ne soit pas idéal, il reste efficace pour assécher certaines…

31 août 2017 | 1 min

Pour Gilles Dejean, PDG du laboratoire éponyme, ces formulations présentent un réel intérêt, notamment sur les rouges légers d'entrée de gamme. Crédits : © G. Dejean

Pour Gilles Dejean, PDG du laboratoire éponyme, ces formulations présentent un réel intérêt, notamment sur les rouges légers d'entrée de gamme. Crédits : © G. Dejean

Filières végétales Produire

Des gommes pour arrondir les angles

31 mai 2017 | 0 min

Le choix des interceps se fait notamment en fonction du type de sol. Crédits : © C. de Nadaillac

Le choix des interceps se fait notamment en fonction du type de sol. Crédits : © C. de Nadaillac

Filières végétales Produire

Bien choisir son intercep

30 avril 2017 | 0 min

La flavescence dorée peut être apportée par Orientus ishidae, une autre cicadelle présente dans le bordelais. Crédits : © P. Cronenberger

La flavescence dorée peut être apportée par Orientus ishidae, une autre cicadelle présente dans le bordelais. Crédits : © P. Cronenberger

Filières végétales Produire

Flavescence dorée : l’autre cicadelle à surveiller

30 avril 2017 | 0 min

LA PRÉSIDENTE DE L’APAB, DANIELLE CHAMBARAUD, est enthousiaste devant tout le travail à mener pour développer ce produit de qualité. Crédits : © S. DESGROPPES

LA PRÉSIDENTE DE L’APAB, DANIELLE CHAMBARAUD, est enthousiaste devant tout le travail à mener pour développer ce produit de qualité. Crédits : © S. DESGROPPES

Filières végétales Produire

L’asperge du Blayais croit en son avenir

31 mars 2017 | 0 min

Filières végétales Produire

L’asperge a le vent en poupe

28 février 2017 | 0 min

MAÏSADOUR FAIT DE LA PRODUCTION D’ASPERGE VERTE un axe de diversification.

MAÏSADOUR FAIT DE LA PRODUCTION D’ASPERGE VERTE un axe de diversification.

Filières végétales Produire

Les Landes plantent toutes les asperges

28 février 2017 | 0 min

De gauche à droite, Jean-Noël Ribery, animateur de la Commission Nationale Apiculture de la FNSEA, et Pascal Turani, apiculteur en Gironde et membre de la Commission Nationale. Crédits : © SP

De gauche à droite, Jean-Noël Ribery, animateur de la Commission Nationale Apiculture de la FNSEA, et Pascal Turani, apiculteur en Gironde et membre d — De gauche à droite, Jean-Noël Ribery, animateur de la Commission Nationale Apiculture de la FNSEA, et Pascal Turani, apiculteur en Gironde et membre de la Commission Nationale. Crédits : © SP

Politique et société Produire

Les apiculteurs s’organisent

13 décembre 2016 | 0 min

2 Les rangs de carotte sont retournés et enfouis à 20 cm de profondeur à l’aide d’une charrue spécifique. Les carottes pourront ainsi rester jusqu’au mois de mars à l’abri du gel. Les carottes doivent être enfouies à l’horizontale pour éviter la casse des racines lors de la récolte. Crédits : © GUY DUBON

2 Les rangs de carotte sont retournés et enfouis à 20 cm de profondeur à l’aide d’une charrue spécifique. Les carottes pourront ainsi rester jusqu’au mois de mars à l’abri du gel. Les carottes doivent être enfouies à l’horizontale pour éviter la casse des racines lors de la récolte. Crédits : © GUY DUBON

Filières végétales Produire

Labourer pour conserver

30 novembre 2016 | 0 min

L'épandage est une solution plébiscitée par les vignerons du fait du son faible coût et de sa simplicité de fonctionnement.

L'épandage est une solution plébiscitée par les vignerons du fait du son faible coût et de sa simplicité de fonctionnement.

Filières végétales Produire

Bien traiter ses effluents de cave

30 novembre 2016 | 0 min

Benoit Pontenier, du Prieuré Saint Jean de Bébian, à Pézenas dans l’Hérault Crédits : © B. Pontenier

Benoit Pontenier, du Prieuré Saint Jean de Bébian, à Pézenas dans l’Hérault Crédits : © B. Pontenier

Filières végétales Produire

L’isolation, au cœur de la conception

30 novembre 2016 | 0 min

1 2 3 4 5 6 7 8 9

10