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Jérôme Aubert, président de la section régionale Massif Central de Sodiaal aux côtés de Myriam Riedel-Kienzi , directrice générale en charge de l'international chez Yoplait. Crédits : © Sodiaal
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Retour sur une année 2025 marquée par une collecte en demi-teinte et des perspectives 2026 sous tension. Entretien avec…
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De gauche à droite : Fabrice Bouquet, Directeur du Pôle Conseil Agricole Cerfrance Haute-Loire, Annabelle Barthélémy-Dubost, chargée d’études et références Cerfrance Alliance Massif Central, Thierry Bouchet, Président de Cerfrance Haute-Loire et Angèle Herbet, Conseillère de gestion Cerfrance Haute-Loire. Crédits : © Cerfrance 43
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Élevage en Haute-Loire : Une conjoncture favorable, mais des équilibres à consolider

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Les surcoûts pour produire du lait en zone de montagne sont importants : près de 100 € supplémentaires pour 1 000 litres de lait produit, alors que la filière est pourvoyeuse de 55 000 emplois directs et indirects. Crédits : © L. Page / Cniel
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