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Tomasz Spizewski, vice-président de l'Association polonaise des producteurs d'asperges, également chercheur à l&#039
Tomasz Spizewski, vice-président de l'Association polonaise des producteurs d'asperges : « La consommation d’asperges en Pologne a évolué ces deux dernières décennies. Autrefois, lorsque nous ne produisions que des asperges blanches. Aujourd’hui, les jeunes préfèrent les asperges vertes ». Crédits : © Association polonaise des producteurs d'asperges
Filières végétales Produire

L’asperge passe du blanc au vert en Pologne

Que ce soit au niveau de la production ou de la consommation d’asperges, les Polonais délaissent de plus en plus les…
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graphique qui présente l'évolution de la production en pêche, nectarine et pavie de l'Europe depuis 1992.
Jusqu’en 2014, l’Europe observait une tendance à la hausse de la production de pêches et nectarines, grâce à de nouvelles variétés et l’entrée en production de l’Espagne du Nord. « Depuis la multiplication des accidents climatiques et la faiblesse des solutions de protection des cultures fait baisser la production, avec davantage de taux d’écart, 25 % contre 15 % en temps normal », a commenté Raphaël Martinez. Crédits : © Medfel/Europêch'
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Pêches et nectarines : que nous réserve la récolte 2025 en Europe ?

Les traditionnelles prévisions de récolte de pêches et nectarines, organisées par Medfel, ont tablé sur une récolte…
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Un artichaut dans une parcelle bretonne.
Les surfaces plantées en artichauts en Bretagne baissent surtout du fait des départs en retraite des producteurs, mais comme le souligne Christian Bernard, président de la section Artichaut de Prince de Bretagne : « Si les perspectives de consommation sont là, la production suivra ». Crédits : © Claire Tillier
Filières végétales Produire

Artichaut : comment les producteurs bretons entendent séduire de nouveaux consommateurs ?

Nouvelle variété d’artichaut, nouveau segment avec les fonds d’artichauts surgelés, meilleure collaboration avec les…
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un colis d'asperges françaises
La France cultive l'asperge sur 6 700 ha répartis sur 4 bassins (Sud-Ouest, Sud-Est, Val-de-Loire, Alsace). L'importation, dans des proportions "normales", permet de compléter l'offre pour satisfaire la demande et permet d'équilibrer le marché. Photo d'archive Crédits : © Cofruid'Oc
Filières végétales Produire

Asperge : soupçons de francisation, l’AOPn sonne l’alerte

Asperges de France vient de tirer la sonnette d’alarme : importations à bas prix et soupçons de francisation…
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Zac Bard président de la WAO sur un stand à Fruit Logistica tient dans ses mains des avocats
Zac Bard, président de l’Organisation mondiale de l’avocat : « La croissance de la consommation d’avocat en Europe est portée notamment par la consommation des plus jeunes qui explorent de nouvelles façons de l’intégrer à leur alimentation » Crédits : © WAO
Filières végétales Produire

Avocat : « En consommation par habitant, la France est leader en Europe »

L’Organisation mondiale de l’avocat a publié des chiffres de consommation à nouveau en croissance pour l’avocat lors de la…
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Cinq personnes débattent sur un salon. avec un écran géant en arrière fond
Les prévisions de récolte européenne 2025 d’abricot ont été présentées le 23 avril à Medfel par Eric Hostalnou (chef de service Fruits & Légumes à la Chambre d’Agriculture des Pyrénées Orientales, au centre de la photo), avec Javier Basols (fédération des coopératives agricoles espagnoles, à gauche de la photo), Jean-Raphaël Betton (AOP Pêches et abricots de France), Julien Ecande (Theza Fruits) et Raphaël Martinez (directeur AOP Pêches et abricots de France) à droite, et Tomas Bosi (CSO Italy) et Georges Kantzios (coopérative Asepop Grèce) tous deux en visio Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Produire

Abricot : à quoi s’attendre pour la récolte européenne 2025 selon les prévisions de Medfel ?

Le salon Medfel a fait le point sur les récoltes d’abricot en France, en Italie, en Espagne et en Grèce. Les quatre pays…
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camion de récolte d'avocat remplis de caisse d'avocat dans un champ d'avocatier
Le changement climatique pourrait ouvrir de nouvelles zones de culture, mais les conditions de sol et les risques de gel resteront déterminantes, explique Zac Bard, président de l'Organisation mondiale de l'avocat. Crédits : © WAO
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« L’optimisation de l’irrigation est une priorité » : la WAO démonte les idées reçues sur la culture de l’avocat

Où et comment produira-t-on des avocats demain ? Dans 50 ans ? Zac Bard, président de l’Organisation mondiale de…
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trois personnes posent pour la photo dont une avec un sac en tissu estampillé Asperges de France
L’association Asperges de France a fêté le printemps et le retour de l’asperge, avec de gauche à droite le vice-président Guillaume Thomas (producteur Fleuron d’Anjou dans le Maine-et-Loire), la directrice Astrid Etevenaux, et le président Christophe Paillaugue (producteur dans le Sud-Ouest, adhérent coopérative Copadax). Crédits : © Julia Commandeur
Filières végétales Produire

Asperges de France : quels espoirs et quels challenges pour la saison 2025 ?

Réunis à l’occasion d’une journée presse  le 27 mars à Paris, l’association Asperges de France a évoqué les challenges…
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