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Le Min de Cavaillon, au cœur de la zone de production, est très engagé dans la relance de la marque collective “Melon de Cavaillon”. Lors de notre passage (19 mai), les opérateurs attendaient l’arrivée des nouveaux emballages communs à la dizaine d’entreprises engagées dans la démarche. Environ 3 000 t sont prévues sur la campagne. La demande d’IGP est relancée cet été, autour d’un cahier des charge unique (ce qui n'a pas été le cas tout le temps). Crédits : © Philippe Gautier
Economie Vendre et gérer

Le Min de Cavaillon mise sur la restauration collective

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Une part en augmentation des bananes produites de Côte d’Ivoire est destinée aux pays du Sahel qui en consomment plus et deviennent de plus en plus exigeants en termes de qualité. 30 000 t sont vendues mûries en France, complétées par 10 000 t importées d’autres origines (Ghana, République dominicaine, Equateur ; également en bio et/ou Fairtrade). Les autres marchés (vente en vert) sont surtout le Royaume-Uni, l’Allemagne, l’Espagne, les pays d’Europe de l’Est. Crédits : © Canavese/Piment Rouge
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Canavese généralise le Fairtrade

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