Dans les yeux d’Amélie : « J’ai eu une alerte sanitaire en fromagerie ! »
Alors qu’Amélie, nouvelle éleveuse de chèvres et fromagère en Isère, commençait à prendre ses marques et entrer dans une…
Listeria
Toute l'actualité agricole rattachée à listeria du groupe d'information Réussir
Actualités
FDSEA 23 : 80 ans d'engagement
Le congrès de la FDSEA de la Creuse s’est tenu ce jeudi 9 avril 2026 et a célébré les 80 ans du syndicat…
Rats taupiers : la recherche a fait le boulot, "l'Etat doit faire, vite, le…
Alors que les pullulations de rats taupiers (campagnols terrestres) reprennent sur certains secteurs comme à Vigouroux dans…
Lait cru : que préconise l’Anses au niveau des élevages pour diminuer le…
Saisie par la DGAL, l’Anses vient de rendre un avis dans lequel elle formule des recommandations de l’élevage au…
La tuberculose bovine inquiète les laiteries en Normandie
La lutte contre la tuberculose bovine perturbe beaucoup les filières laitières, notamment celles au lait cru. En Normandie,…
Produire
Donner des pommes de terre à ses chèvres ?
Dans un marché de la pomme de terre dégradé, les tubercules déclassés trouvent une seconde vie dans l’alimentation des…
Soutien affirmé au lait cru lors de l’AG de la Fnec
Lors de l'assemblée générale de la Fédération nationale des éleveurs de chèvres, les producteurs de fromages fermiers ont…
Maîtriser dès maintenant la qualité et la quantité de ses fourrages
Les taupinières ont un impact sanitaire, mécanique et agronomique qui peut être important. Pour mettre en place une lutte…
S'équiper
Vendre et gérer
Fromages au lait cru : les bénéfices défendus dans un livre blanc
Le livre banc « Bénéfices et risques pour la santé de la consommation de fromages » compile les études sur l’intérêt de la…
Diversification viticole : « Le kombucha de raisin répond à la demande de…
Le Domaine Villa Noria, dans l’Hérault, vient de lancer une gamme de kombuchas à base de jus de raisin. En quatre mois,…
Pac et Réglementation
Les fromagers fermiers veulent garder de la flexibilité
Alors que les outils d’inspection sanitaire évoluent, les producteurs fermiers continuent de défendre une approche adaptée…
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[Iffa 2022] Des solutions pour le clean label en charcuterie
Les fabricants de charcuteries voulant rendre leurs recettes plus naturelles ou vertueuses pouvaient découvrir de nouvelles…