Froids et humides, les ateliers d'affinage offrent de bonnes conditions aux listérias pour se développer. Crédits : © V. R. Politique et société Archives Produits laitiers : comment lutter efficacement contre les listérias ?
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Le site d’information américain Bloomberg dévoile des photos et des documents internes de Beyond Meat qui montrent des risques sanitaires Crédits : © Twitter Politique et société Archives Beyond Meat épinglé pour son hygiène Abonné 22 novembre 2022 | 0 min
Politique et société Archives Trois listeria recherchées activement au Danemark Abonné 24 juin 2022 | 0 min
Des saucisses sans nitrite étaient à déguster sur le stand Givaudan. Crédits : © Givaudan Politique et société Archives [Iffa 2022] Des solutions pour le clean label en charcuterie Les fabricants de charcuteries voulant rendre leurs recettes plus naturelles ou vertueuses pouvaient découvrir de nouvelles… 16 juin 2022 | 1 min
Politique et société Archives Listeria : Lactalis élargit son rappel de fromages au lait cru 8 avril 2022 | 0 min
un lot de coulommiers et de bries au lait cru de la marque Graindorge sont rappelés pour Listeria. Crédits : © Graindorge Politique et société Archives Listeria : Rappel d'un lot de coulommiers et de bries de marques Normanville et Graindorge 6 avril 2022 | 0 min
Les produits importés peuvent être vérifiés à leur arrivée sur le territoire français et envoyés en laboratoire pour analyse au moindre doute. Crédits : © Pixabay Politique et société Archives Produits de la mer : un plan de surveillance intelligent pour sécuriser ses importations Les importateurs français de produits de la mer fournissent un travail important dans la sélection et la sécurisation des… 6 mars 2022 | 1 min
Chaque maillon de la production de fromages joue un rôle contre la prévention des Stec. Crédits : © Pascal Xicluna / agriculture.gouv.fr Politique et société Archives Un guide méthodologique contre les Stec des fromages au lait cru Un guide didactique de surveillance des Escherichia coli producteurs de shigatoxines vient conseiller tous les maillons des… 9 février 2022 | 1 min
Avec Xtralyz le matériel génétique est extrait de façon accélérée dans une micro-capsule, une « puce microfluidique », de sorte que le PCR dure 6 heures au lieu de 24 h. Crédits : © Direct Analysis Politique et société Archives La technologie Xtralyz pour détecter plus vite les bactéries et virus Une technologie innovante permet de raccourcir radicalement le contrôle par PCR (Polymerase Chain Reaction) de… 28 octobre 2021 | 1 min
La STG Lait de foin garantit une alimentation avec au moins 75% d'herbe ou de foin Crédits : © stock.adobe Politique et société Archives Lait de foin, quèsaco ? 13 octobre 2021 | 0 min
L'oxyde d'éthylène a été, en 2020, responsable d'une hausse de 492% des notifications sur les résidus de pesticides. Crédits : © RASFF Politique et société Archives L’oxyde d’éthylène en tête des alertes européennes Le rapport du RASFF met en exergue une hausse de 22 % du nombre d’alertes effectuées en Europe en 2020, une année… 7 septembre 2021 | 1 min
Les réponses des 35 entreprises participantes, de secteurs diversifiés et pour la plupart des régions Pays de la Loire et Bretagne, montrent une grande hétérogénéité dans les pratiques. Crédits : © Thierry Goussin Politique et société Archives L’enjeu de la surveillance microbiologie dans l’environnement de production L’UMR Secalim s’attelle à proposer aux industriels une démarche optimisée pour la surveillance microbiologique de leur… 29 janvier 2021 | 1 min
Politique et société Archives Listeria : rappel par Carrefour de charcuteries italiennes 21 juin 2020 | 0 min
Module optique à lumière pulsée. Crédits : © Sterixene Politique et société Archives Sterixene pousse la lumière pulsée dans l’agroalimentaire La stérilisation par lumière pulsée se présente comme une alternative aux autres actions par UV et l’action chimique.… 15 mai 2020 | 1 min
Politique et société Archives Listeria : les charcuteries d'Allemagne ont été retirées 15 octobre 2019 | 0 min
Politique et société Archives Contamination à la listeria : Ter Beke revoit ses résultats à la baisse 7 octobre 2019 | 0 min
Pascal Beillevaire, fondateur et dirigeant du groupe familial. Crédits : © Th. G. Politique et société Archives Deux opérations de croissance externe pour Beillevaire 3 octobre 2019 | 0 min
Politique et société Archives Fermeture de la cuisine centrale des hôpitaux de Marseille 19 septembre 2019 | 0 min
Politique et société Archives Le groupe Beillevaire rachète la Fromagère de la Brie 12 septembre 2019 | 0 min
Politique et société Archives Listériose : un deuxième décès en Espagne et 200 cas confirmés 28 août 2019 | 0 min
Politique et société Archives Listeriose : deux décès de plus au Royaume-Uni liés à des sandwichs pré-emballés 16 juin 2019 | 0 min
Le fromage au lait cru, un des fleurons de notre gastronomie locale voire française, mis à mal... Crédits : © HLP Politique et société Archives Le fromage au lait cru pointé du doigt 13 juin 2019 | 0 min
Le fromage au lait cru, un des fleurons de notre gastronomie locale voire française, mis à mal. Crédits : © HLP Politique et société Archives Le fromage au lait cru pointé du doigt 13 juin 2019 | 0 min
Politique et société Archives Listeria : trois décès au Royaume-Uni liés à sandwichs pré-emballés 10 juin 2019 | 0 min
Politique et société Archives Le foyer multi-pays de listeria est lié à du poisson fumé estonien 4 juin 2019 | 0 min
Politique et société Archives Présence de listeria dans des sandwichs sur des vols Air France 2 juin 2019 | 0 min
Marc Zwaaneveld, codirecteur général de Greenyard. Crédits : © DR Politique et société Archives Greenyard 22 février 2019 | 0 min