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Vue extérieure du bâtiment de la casserie de l'entreprise Escoute, à Penne d’Agenais (Lot-et-Garonne)
« C’est l’outil de production qui manquait pour structurer la filière », explique cette PME productrice et transformatrice de pruneaux d’Agen, fruits moelleux et fruits secs. Crédits : © Escoute
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Amandes dans le Lot-et-Garonne : la casserie d’Escoute au service de la relocalisation de la production

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Romain Gaslard, Hervé Lecaplain, Benjamin Grasmont et Bertrand Lecaplain, aujourd'hui retiré du Gaec. « Nous avons voulu que la transmission se fasse dans un esprit gagnant-gagnant, aussi bien pour les jeunes que pour nous. » Crédits : © E. Bignon
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Technicien et éleveur sur une exploitation ovine
Dans les exploitations de brebis laitières hors bassin traditionnel, il n'est pas toujours évident pour les éleveurs de trouver un accompagnement spécifique. Les techniciens n'ont pas toujours une formation adaptée à cette production. Crédits : © B. Morel
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