Matière sèche

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L'Interprofession lait de brebis 64 fêtait cette année ses 40 ans. De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale le 18 septembre 2026. Crédits : © D. Séailles

De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale — L'Interprofession lait de brebis 64 fêtait cette année ses 40 ans. De gauche à droite : Daniel Bordarrampe, trésorier, Frédéric Nerrière, président et Beñat Saint-Esteben, vice-président, lors de l'assemblée générale le 18 septembre 2026. Crédits : © D. Séailles

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<em class="placeholder">Didier Fontaine, polyculteur éleveur dans la Sarthe, avec deux jeunes</em> — Didier Fontaine, polyculteur éleveur dans la Sarthe Crédits : © D. Fontaine

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Une brebis émet 984 kg équivalent CO2 : 47 % provenant de sa fermentation entérique, 23 % de la gestion des effluents, 18 % de l’achat d’aliments (fabrication, transport). Crédits : © B. Morel

Brebis à l'ombre d'un bosquet d'arbustes — Une brebis émet 984 kg équivalent CO2 : 47 % provenant de sa fermentation entérique, 23 % de la gestion des effluents, 18 % de l’achat d’aliments (fabrication, transport). Crédits : © B. Morel

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Agneaux pâturant des couverts végétaux — L'engraissement et la finition des agneaux au pâturage est possible et constitue une pratique très économique si le climat le permet. Il y a néanmoins plusieurs points de vigilance à connaître. Crédits : © B. Morel

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