Libero wine peut s'intégrer dans une ligne de production de boissons à base de vin, avec la pasteurisation, l'ajustement des gaz dissous... Crédits : © I. Aubert Equipement et Tech S'équiper Libero wine, conçu spécialement pour la désalcoolisation totale du vin
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Cette technologie qui ne comporte pas de membranes ni de consommable, peut traiter de 2 à 200 l/h. Crédits : © I. Aubert Equipement et Tech S'équiper Désalcoolisation des vins en douceur avec le Vacutherm de Creawine Le module Vacutherm de Creawine peut désalcooliser des vins totalement ou partiellement. Son procédé breveté d'évaporation… Abonné 8 janvier 2026 | 1 min
Une distribution des lentilles de gel à la louche deux fois par jour permet de gagner du temps. Le seau contient le volume pour les 66 portées. Crédits : © E. Le Corre Equipement et Tech S'équiper « Le gel de nutrition habitue tôt mes porcelets à consommer de l’aliment » Abonné 12 décembre 2025 | 0 min
Le jury des Sitevi Innovation Awards 2025 a rendu son verdict : au total, deux médailles d'or, huit d'argent, six de bronze et un coup de coeur. Crédits : © L. Vimond Equipement et Tech S'équiper 17 lauréats aux Sitevi Innovation Awards 2025 Le jury des Sitevi Innovation Awards 2025 a rendu son verdict : au total, deux médailles d’or, huit d’argent, six de… 25 novembre 2025 | 1 min
Le jury du Sitevi a distingué 30 innovations. Crédits : © DP Equipement et Tech S'équiper Sitevi 2025 - 28 nominés au palmarès de l’innovation Le jury du palmarès de l’innovation du Sitevi 2025 a dévoilé la liste des nominés. Abonné 30 septembre 2025 | 1 min
Pellenc propose la station de désalcoolisation partielle des moûts Smart Winelyse. Crédits : © Pera-Pellenc Equipement et Tech S'équiper Désalcoolisation du vin : Pera-Pellenc dégaine sa solution Smart Winelyse Pera-Pellenc propose une technologie pour désalcooliser partiellement les moûts en fermentation et limiter ainsi l’impact… 25 novembre 2024 | 1 min
Equipement et Tech S'équiper Une bonne marinade pour masquer les odeurs de verrat Cette nouvelle étude conduite à l’université de Murcia démontre les possibilités technologiques en salaison via l’injection… Abonné 28 août 2024 | 1 min
L’helvète Elvamac propose une machine compacte pour désalcooliser légèrement le vin sous vide. Crédits : © C. de Nadaillac Equipement et Tech S'équiper L’Elva Vortex d’Elvamac désalcoolise les vins sous vide Abonné 30 janvier 2024 | 0 min
Afin de faciliter les vinifications intégrales, les frères Vial ont installé des trappes sur leurs barriques. Crédits : © C. de Nadaillac Equipement et Tech S'équiper Astuce de vigneron : « On a installé des portes sur nos barriques pour la vinification intégrale » Philippe et Jean-Marie Vial, vignerons à Saint-André-d’Apchon, dans la Loire, ont imaginé des portes en inox pour leurs… 6 octobre 2022 | 1 min
La poignée en métal se positionne dans le trou du blocs à lécher. Crédits : © Oxfort Ovins-Caprins S'équiper Une poignée porte-pierre pour déplacer les blocs 26 avril 2021 | 0 min
Joël Julien, directeur de la cave des Costières de Pomérols, dans l'Hérault, estime que la forte automatisation des pressoirs pneumatiques permet de collecter un maximum de données sur la vendange, tout en simplifiant la traçabilité. Crédits : © J. Gravé Equipement et Tech S'équiper Le pressoir pneumatique confirme sa polyvalence Conçus pour optimiser les flux des caves traitant de gros volumes, les pressoirs pneumatiques savent aussi répondre aux… 19 novembre 2020 | 1 min
Olivier Santini (à droite) et son frère Jean-Christophe gèrent le Domaine du Paternel. Ils vinifient tous les ans 3000 hl de blancs et rosés. Crédits : © X. Delbecque Equipement et Tech S'équiper Un gain en finesse et en netteté avec les pressoirs inertés 19 novembre 2020 | 0 min
L'appareil permettant de réaliser le chauffage ohmique se compose d'un générateur, de deux électrodes et d'une résistance. Crédits : © R.Junqua Equipement et Tech S'équiper Le double bénéfice du chauffage ohmique 15 février 2019 | 0 min
Les vignerons disposent aujourd'hui d'une très large gamme de formes pour répondre à leurs besoins techniques et logistiques. Crédits : © C. De Nadaillac Equipement et Tech S'équiper De l’art de mettre les formes 30 juin 2017 | 0 min
Equipement et Tech S'équiper Les f&l à l’honneur de la 18e édition d’Ecotrophelia 7 juin 2017 | 0 min
L'utilisation du chariot élévateur permet de déplacer la cage, pour faciliter le décuvage et l'extraction du marc. Crédits : © M. Leclercq Equipement et Tech S'équiper Les pressoirs verticaux séduisent les vignerons Le pressurage vertical gagne du terrain. Dans les chais, les adeptes vantent la finesse des jus obtenus, en particulier sur… 31 mars 2017 | 1 min
Equipement et Tech S'équiper Innovation & performance - Des nouveautés en 2014 3 janvier 2014 | 0 min
80 dossiers pour 8 médailles : la sélection a été sévère ! Crédits : © Sitevi Equipement et Tech S'équiper Concours de l'innovation Sitevi 2013 : le palmarès 13 septembre 2013 | 0 min
LES COLONNES À CÔNES ROTATIFS Crédits : © Conetech Equipement et Tech S'équiper Les colonnes à cônes rotatifs en action 6 novembre 2007 | 0 min
Equipement et Tech S'équiper Traditionnel et qualitatif, le pressoir vertical est à la mode Des jus de qualité, un faible coût d´achat, une image traditionnelle, le pressoir vertical ne manque pas d´atouts pour… 29 mai 2002 | 1 min