Vinifications 2026 : les essentiels techniques et pratiques
Vendanges plus précoces, maturités atypiques, recherche de vins plus légers… Retrouvez notre sélection d'articles pour…
Vin blanc
Toute l'actualité agricole rattachée à vin blanc du groupe d'information Réussir
Actualités
Bacchus enfin clément pour les vignes de Vieillevie
Sur les terrasses surplombant le Lot à Vieillevie, Isabelle et Serge Broha scrutent la météo, espérant des vendanges enfin…
Le vin reste la boisson alcoolisée préférée des Français
L’édition 2025 du baromètre Sowine/Dynata montre toujours une place à part du vin parmi les boissons alcoolisées consommées…
Le Beaujolais veut tripler sa production de vin blanc
Lors d’une conférence de presse organisée à Wine Paris 2025, Inter Beaujolais a notamment exprimé le souhait d'accroître sa…
Produire
E Flow, une cartouche sans cellulose pour la filtration lenticulaire du vin
L’entreprise japonaise Rokitechno a développé une cartouche de filtre à vin lenticulaire à base de terres de diatomées.…
Doser le « réservoir » de méthional pour estimer le potentiel de…
Le projet Apogée montre que l’on peut estimer la longévité des vins blancs dès la fin de FA grâce au dosage du méthional…
Vinification : comment faire un vin rouge léger et fruité ?
Les consommateurs s’orientent vers des rouges avec un degré contenu et surtout, pas de trame tannique asséchante. Les…
Vendre et gérer
La nèfle, le fruit oublié qui reprend racine dans le Sud-Cantal
Des châtaigniers, des noyers, des néfliers et beaucoup de friches : c’est à partir de ce patrimoine oublié que…
Où exporter nos vins et spiritueux dans dix ans ?
Difficile d’imaginer quelles seront les tendances export et les pays cibles à horizon dix ans. Néanmoins, quelques…
Le vignoble français blanchit-il trop ?
Face à la déconsommation du rouge et à la stagnation du rosé, le blanc semble offrir des perspectives plus radieuses.…
Diversification viticole : « Le Blanc Limé séduit à l’export mais n’arrive pas…
Les Vignobles Ducourt, à Ladaux en Gironde, réalisent au domaine une boisson alcoolisée à base de vin. Un produit qui…
Consommation et débouchés
Archives
Jaligny-sur-Besbre : La foire aux dindes veut garder le cap
Malgré la présence d’un unique éleveur, à cause des restrictions sanitaires liées à la grippe aviaire, la 76e édition…
Festival viticole et gourmand de Saint-Pourçain-sur-Sioule : une 19e édition…
Vignerons, agriculteurs, artisans, métiers de bouche et du tourisme, tous ces acteurs locaux du territoire du Bourbonnais…
