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Eleveur et formateur dans un laboratoire de découpe de viandes.
Dimitri Bousquet des Jeunes agriculteurs, lui-même utilisateur du laboratoire (à gauche à côté de Jérémy Boulard, directeur de l’atelier), souhaite que ne soit pas sacrifié cet outil si réputé et précieux pour les producteurs. Crédits : © Patricia Olivieri
Politique et société Actualités

EPLEFPA Pompidou : le laboratoire viandes va revenir à sa vocation première : la formation

Réputé dans tout l’Hexagone, l’atelier technique viandes du lycée agricole Pompidou à Aurillac ne forme quasiment plus de…
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Usine Lactalis de Villedieu les Poeles (Manche)
Lactalis assure faire son possible pour développer les PGC export car, sur le créneau des commodités, « d’autres pays peuvent offrir des volumes conséquents à prix attractif ». Le groupe assure ne pas produire d’ingrédients en Italie et très peu aux États-Unis. Crédits : © S. Leitenberger/stock.adobe.com
Filières laitières Actualités

Lactalis : après l’onde de choc, quelles solutions se dessinent pour les producteurs ?

Le leader mondial des produits laitiers a annoncé qu’il baissera de près 9 % sa collecte de lait en France. L’échéance…
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vaches laitières au pâturage exploitation de Florian Salmon en Ille-et-Vilaine
«Sodiaal transition permettra aux acteurs intéressés par nos projets de financer différents types d'actions. Certaines coopératives du Nord de l'Europe ont ce type de dispositif. En France, nous sommes les premiers à le lancer.» Crédits : © F. Mechekour
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Sodiaal propose des services décarbonés aux financeurs de la transition bas carbone

La première coopérative laitière française vient de lancer Sodiaal transitions, une plateforme qui permettra aux…
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« Tous les exploitants LSDH ou Novandie adhèrent à l’APLBC, souligne Jérôme Chapon, président de l’OP, entouré de Philippe Leseure (LSDH, à gauche) et Yannick Bontemps (Novandie). Novandie n’est pas un concurrent de LSDH mais nous apporte de nouveaux débouchés. » Crédits : © J. Pertriaux
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APLBC : les producteurs sont satisfaits de leurs contrats tripartites

Le partenariat entre l'OP, les industriels et les distributeurs va au-delà des contrats encadrant les prix et les volumes…
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Gamme de produits lactés fabriqués à base de mélange de lait écrémé et de matière grasse végétale en poudre.
Avec la poudre MGV, les Africains fabriquent une diversité de produits qui imitent très bien yaourt, lait condensé, glace, fromage fondu ... La Vache qui rit vendue en Afrique est fabriquée à partir de poudres MGV. Crédits : © C. Corniaux
Filières laitières Actualités

Gros appétit de l'Afrique de l'Ouest pour les poudres de lait réengraissées en matière grasse végétale

L’Afrique de l’Ouest a augmenté ses achats de poudres de lait écrémé réengraissées en matière grasse végétale. Ces deux…
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