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Vérifier l'état des filtres mais aussi l'hygiène et la formation des opérateurs font partie des recommandations pour éviter les remontées de population. Crédits : © C. de Nadaillac

Filtre tangentiel à la cave coopérative de Tutiac, en Gironde. Permet de filtrer notamment les bourbes. Filtre de chez Bucher — Vérifier l'état des filtres mais aussi l'hygiène et la formation des opérateurs font partie des recommandations pour éviter les remontées de population. Crédits : © C. de Nadaillac

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Cours mondiaux août 2013 vs août 2012 : Beurre +27 % à 3025 €/t, poudre 0%: +47 % à 3500 €/t, poudre 26 % +58 % à 3725 €/t, cheddar : +14 % à 3 300 €/ — Cours mondiaux août 2013 vs août 2012 : Beurre +27 % à 3025 €/t, poudre 0%: +47 % à 3500 €/t, poudre 26 % +58 % à 3725 €/t, cheddar : +14 % à 3 300 €/t. Crédits : © R.d

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Philippe Andraud, animateur de la fédération Massif central aux côtés de Jean-Michel Cussac, éleveur en Gaec dans le Cantal et président de la commiss — Philippe Andraud, animateur de la fédération Massif central aux côtés de Jean-Michel Cussac, éleveur en Gaec dans le Cantal et président de la commission « concours français et étrangers » de l’OS montbéliarde. Crédits : © Sophie Giraud-Chatenet

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Les différents invités (Hubert Charlas du groupe Bigard, Jean-Pierre Arcoutel, président du Capel Ovin, Yves Largy, président de Global, Paul Bony, pr — Les différents invités (Hubert Charlas du groupe Bigard, Jean-Pierre Arcoutel, président du Capel Ovin, Yves Largy, président de Global, Paul Bony, président de Copagno, Jean-Louis Vidal, président de l’Agneau des Pays d’Oc et Gilles Duhut, président de Terre d’Ovins) ont débattu avec la salle sur la filière ovine et ses démarches qualité. Crédits : © M. Brut

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