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Selon l’étude CSA de décembre 2025 réalisée pour le Cifog, 66 % des Français estiment que le foie gras doit être proposé dans les restaurants tout au long de l’année. Crédits : © Catherine Takougang

Conférence du Cifog, au 30 mars 2026 à Paris — Selon l’étude CSA de décembre 2025 réalisée pour le Cifog, 66 % des Français estiment que le foie gras doit être proposé dans les restaurants tout au long de l’année. Crédits : © Catherine Takougang

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Selon l’étude CSA de décembre 2025 réalisée pour le Cifog, 66 % des Français estiment que le foie gras doit être proposé dans les restaurants tout au long de l’année. Crédits : © Catherine Takougang

Conférence du Cifog, au 30 mars 2026 à Paris — Selon l’étude CSA de décembre 2025 réalisée pour le Cifog, 66 % des Français estiment que le foie gras doit être proposé dans les restaurants tout au long de l’année. Crédits : © Catherine Takougang

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Les ventes de foie gras ont été moins bonnes durant la période du festif 2025 par rapport à 2024 Crédits : © Catherine Takougang

Foie gras cifog conférence — Les ventes de foie gras ont été moins bonnes durant la période du festif 2025 par rapport à 2024 Crédits : © Catherine Takougang

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Les ventes de foie gras sont plus ou moins conséquentes selon la visibilité des produits en magasin Crédits : © Catherine Takougang

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Marie-pierre Pé directrice du Cifog et Fabien Chevalier président du Cifog Crédits : © Catherine Takougang

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15 % de la production de la filière canard était destinée au Royaume-Uni Crédits : © Virginie Pinson

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