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Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs en supermarché — Comment évoluent les achats d'oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les ventes d’œufs bio ont ralenti pendant l’été

Les ventes d’œufs en grande distribution ont continué de progresser en volume cet été, mais le bio a subi des baisses selon…

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14 septembre 2026 | 6 min

Mettre le foie gras plus tôt en rayon serait plus incitatif, interpelle le Cifog Crédits : © Virginie Pinson

Foie gras en vente directe — Mettre le foie gras plus tôt en rayon serait plus incitatif, interpelle le Cifog Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Foie gras : « la reprise de la production est progressive et confirmée »

La filière foie gras se porte mieux au cours des six premiers mois de l’année. Les prévisions sont encourageantes pour la…

21 octobre 2024 | 1 min

à gauche, plus foncé un poussin mâle qui était euthanasié avant 2023, à droite une future pondeuse. Crédits : © CNPO/Adocom

une personne tient un poussin dans chaque main — à gauche, plus foncé un poussin mâle qui était euthanasié avant 2023, à droite une future pondeuse. Crédits : © CNPO/Adocom

Economie Marché Volaille/Oeufs

Financement de l'ovosexage : que propose la GMS ?

Pour la FCD, la GMS a joué son rôle pendant deux ans en collectant la CVO liée à l’ovosexage. L’arrêt du broyage des…

18 octobre 2024 | 1 min

Pour le moment, c'est la GMS qui collecte la CVO ovosexage Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeuf en gms — Pour le moment, c'est la GMS qui collecte la CVO ovosexage Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

« Il faut faire rentrer le coût de l’ovosexage dans les contrats via Egalim 2 »

Pour la FCD, la GMS a joué son rôle pendant deux ans en collectant la CVO liée à l’ovosexage. Dorénavant c’est tous les…

20 septembre 2024 | 1 min

Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Commission européenne

oeufs emballages carton centre — Comment évoluent les prix des oeufs ? Crédits : © Commission européenne

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : à Rungis, calme plat à quelques jours des JO

L’évolution des prix des œufs français, au 23 juillet 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

24 juillet 2024 | 1 min

A date, environ 35 millions de canards de chair et de foie gras ont été vaccinés depuis octobre 2023 Crédits : © Sheila Kolani

vaccination d'un canard — A date, environ 35 millions de canards de chair et de foie gras ont été vaccinés depuis octobre 2023 Crédits : © Sheila Kolani

Economie Marché Volaille/Oeufs

Grippe aviaire : le bilan de la vaccination des canards en neuf points

La vaccination des canards dans la lutte contre la grippe aviaire a commencé il y a près d’un an. Administration, marché,…

2 juillet 2024 | 1 min

Thomas Monge à droite et Sébastien Verdier Crédits : © Sheila Kolani

Thomas Monge à droite et Sébastien Verdier Crédits : © Sheila Kolani

Economie Marché Volaille/Oeufs

« Origin’Info ne doit pas se substituer au logo volaille française »

Pour le président de l’association de promotion de la volaille française, Origin’Info ne doit pas remplacer logo volaille…

1 juillet 2024 | 1 min

Yves-Marie Beaudet, président du CNPO, présente à la presse le plan de la filière œuf et ses objectifs pour 2030 Crédits : © Virginie Pinson

Yves-Marie Beaudet, président du CNPO — Yves-Marie Beaudet, président du CNPO, présente à la presse le plan de la filière œuf et ses objectifs pour 2030 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Plan Œufs 2030 : combien de nouveaux bâtiments, quelle part de l'alternatif, quelle stratégie de filière ?

Produire plus d’œufs pour répondre à la demande des consommateurs, tout en continuant le virage de la transition vers…

18 juin 2024 | 1 min

Les œufs plein air restent plébiscités par les ménages avec une hausse des achats Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeuf — Les œufs plein air restent plébiscités par les ménages avec une hausse des achats Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Si les prix des œufs ont baissé, ce n’est pas à cause des achats des ménages

L’évolution des prix des œufs français, au 14 juin 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO…

16 juin 2024 | 1 min

L'Association Étiquette Bien-Être Animal dresse un bilan cinq ans après le lancement de son initiative. Crédits : © Association Étiquette Bien-Être Animal

Economie Marché Volaille/Oeufs

Association Étiquette Bien-Être Animal : quel bilan 5 ans après le lancement

L’Association Étiquette Bien-Être Animal dresse un bilan cinq ans après le lancement de sa démarche. Lancement,…

29 mai 2024 | 1 min

Les ménages ont acheté un peu moins d'oeufs en avril 2024 qu'en 2023 Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs — Les ménages ont acheté un peu moins d'oeufs en avril 2024 qu'en 2023 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Oui, les achats d’œufs ont bien reculé en avril

Les achats d’œufs par les ménages dans la grande distribution étaient bien à la traîne en avril, comme le disaient les…

15 mai 2024 | 1 min

Les prix moyens des oeufs ont baissé en GMS en février Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeufs a leclerc — Les prix moyens des oeufs ont baissé en GMS en février Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs plein-air ont baissé en rayon en février

Les prix des œufs de code 1 ont reculé dans les rayons en février, mais ceux du bio, du sol et de la cage, selon le…

20 mars 2024 | 1 min

Les Français ont acheté davantage d’œufs en 2023 qu'en 2022. Crédits : © Virginie Pinson

Les Français ont acheté davantage d’œufs en 2023 qu'en 2022. — Les Français ont acheté davantage d’œufs en 2023 qu'en 2022. Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les œufs plein-air triomphent en 2023

17 janvier 2024 | 0 min

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Consommation d’œufs : encore un bon mois en novembre

L’évolution des prix des œufs français, au 12 décembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

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Dans plusieurs supermarchés, on assiste à une pénurie d’œufs de code 2 et 3 Crédits : © Virginie Pinson

œufs — Dans plusieurs supermarchés, on assiste à une pénurie d’œufs de code 2 et 3 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les ventes d’œufs en GMS toujours très dynamiques

L’évolution des prix des œufs français, au 14 novembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la…

15 novembre 2023 | 1 min

Les achats d'oeufs restent très bien orientés Crédits : © Virginie Pinson

Les achats d'oeufs restent très bien orientés Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les achats d’œufs toniques en septembre encore

Bilan des achats d'oeufs dans la grande distribution en septembre. Prix des oeufs et analyse du marché au 24 octobre.

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Pintade : et si le manque de disponibilité expliquait la déconsommation ?

Les disponibilités en pintade s’érodent en magasin principal débouché de la filière.  

9 octobre 2023 | 1 min

Comment ont évolué les prix des oeufs destinés à l'industrie ces derniers jours ? Crédits : © CNPO

oeuf dans une casserie — Comment ont évolué les prix des oeufs destinés à l'industrie ces derniers jours ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œufs industrie : des opérateurs campés sur leurs positions contrastées

L’évolution des prix des œufs français, au 28 septembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine…

29 septembre 2023 | 1 min

Les volumes d’œufs vendus dans la grande distribution progressaient en aout Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

La consommation d’œufs toujours dynamique

L’évolution des prix des œufs français, au 26 septembre 2023, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine…

27 septembre 2023 | 1 min

En juin, les Français ont acheté plus d'oeufs qu'en 2022 et même qu'en 2021 Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeuf — En juin, les Français ont acheté plus d'oeufs qu'en 2022 et même qu'en 2021 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les ventes d’œufs en GMS toujours bien orientées en juin

Les volumes d’œufs vendus dans la grande distribution ont encore augmenté en juin. Sur le marché français de l’œuf calibré,…

2 août 2023 | 1 min

Les français ont acheté plus d'oeufs en mai 2023 qu'en mai 2022, mais moins qu'en 2021 Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeuf supermarché — Les français ont acheté plus d'oeufs en mai 2023 qu'en mai 2022, mais moins qu'en 2021 Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les Français ont encore acheté beaucoup d’œufs en mai, sauf en bio

Les achats des ménages d'œufs étaient dynamiques en mai dans la grande distribution. Le bio restait en difficulté. Point…

14 juin 2023 | 1 min

Comment évoluent les prix des œufs ? Crédits : © Parlement européen

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Un marché de l’œuf très attentiste

Marché et prix des œufs, au 12 mai, en France et en Allemagne.

15 mai 2023 | 1 min

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Sept recommandations pour donner un nouveau souffle à la filière cunicole en France

26 avril 2023 | 0 min

Les ventes d’œufs dans la grande distribution restaient bien orientées en mars Crédits : © Virginie Pinson

rayon oeuf grande distribution — Les ventes d’œufs dans la grande distribution restaient bien orientées en mars Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les achats des ménages d’œufs dynamiques en mars encore

Les achats des ménages d'œufs dans la grande distribution ont progressé en valeur et en volume en mars. Côté marché et prix…

19 avril 2023 | 1 min

L'oeuf bio pourrait avoir tiré partie des ruptures dans les autres codes Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Nouvelle progression des achats d’œufs en février, le bio se stabilise

Les achats d'œufs ont progressé dans la grande distribution en janvier, malgré la hausse des prix. Point sur marché et prix…

24 mars 2023 | 1 min

Comment ont évolué les prix des oeufs ? Crédits : © Virginie Pinson

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Les achats d’œufs des ménages restent toniques en janvier

Les ménages ont continué à acheter toujours plus d’œufs en janvier, malgré la hausse des prix. Sur le marché du calibré, ce…

22 février 2023 | 1 min

Porc : en 2022, les ménages ont préféré les MDD

Economie Marché Volaille/Oeufs

Porc : en 2022, les ménages ont préféré les MDD

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Comment ont évolué les prix des œufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Comment ont évolué les prix des œufs destinés à l'industrie cette semaine ? Crédits : © CNPO

Economie Marché Volaille/Oeufs

Œuf : un peu plus d’échanges vers l’industrie cette semaine

Marché et prix des œufs au 26 janvier

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Economie Marché Volaille/Oeufs

Les œufs plein air plébiscités par les Français en 2022

Marché et prix des œufs au 24 janvier et bilan des achats d'oeufs par les ménages dans la grande distribution en 2022.

25 janvier 2023 | 1 min

Pour limiter les rayons vides, plusieurs chaînes de supermarchés britanniques n'autorisent que deux boîtes d'oeufs par consommateur Crédits : © Laura Saviono sur Twitter

Pour limiter les rayons vides, plusieurs chaînes de supermarchés n'autorisent que deux boîtes d'oeufs par consommateur — Pour limiter les rayons vides, plusieurs chaînes de supermarchés britanniques n'autorisent que deux boîtes d'oeufs par consommateur Crédits : © Laura Saviono sur Twitter

Economie Marché Volaille/Oeufs

Les prix des œufs se stabilisent en Europe, mais des craintes de pénuries

Le marché de l’œuf européen reste peu pourvu. Néanmoins les prix se stabilisent en Allemagne et en Espagne.

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Un marché de l’œuf toujours en manque

Marché et prix des œufs au 27 octobre

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