L’évolution des prix des œufs français, au 23 juillet 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).
Ambiance très calme sur le marché de l’œuf calibré français ce mardi. Alors que le coup d’envoi des Jeux olympiques sera donné vendredi, les appels de Rungis se font rares. En cause, des difficultés logistiques pour la livraison mais aussi des restaurateurs qui accusent des baisses de fréquentation. Dans les zones de villégiature, si l’on note une demande régulière en code 1 et 2, le calibré de code 3 offert suffit pour l’heure à satisfaire les besoins du moment. De quoi voir les prix facilement reconduits.
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Des ventes d’œufs dynamiques en GMS
A noter, en juin les ventes en volume d’œufs dans la grande distribution ont progressé de 2,2 % par rapport à la même période de 2023 et même de 4,1 % par rapport à la même période de 2022, selon les chiffres du baromètre exclusif Circana pour Les Marchés publié dans votre quotidien du 17 juillet. Sur juin, tous les codes étaient bien orientés, +,0,4 % pour l’ensemble 2 et 3, +4,2 % pour le plein-air et même +1,7 % pour le bio.
