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Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Jérémie Jost, Institut de l’élevage</em> — Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

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Les prélèvements terrain sont réalisés avec une poche reliée à une pompe (absente ici) puis les gaz sont analysés sur place avec un analyseur infra rouge acoustique. Crédits : © A. Puybasset

Les prélèvements terrain sont réalisés avec une poche reliée à une pompe (absente ici) puis les gaz sont analysés sur place avec un analyseur infra ro — Les prélèvements terrain sont réalisés avec une poche reliée à une pompe (absente ici) puis les gaz sont analysés sur place avec un analyseur infra rouge acoustique. Crédits : © A. Puybasset

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Augmenter la production de protéines à l'hectare Crédits : © J.-M. Nicol

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Graines de soja. L’augmentation de la teneur en matière grasse dans la ration, en dessous du taux maximum recommandé de 5 %, a été bien acceptée par les animaux. Crédits : © A. Conté

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la teneur en matière grasse dans la ration, en dessous du taux maximum recommandé de 5 %, a été bien acceptée par — Graines de soja. L’augmentation de la teneur en matière grasse dans la ration, en dessous du taux maximum recommandé de 5 %, a été bien acceptée par les animaux. Crédits : © A. Conté

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Daniel Bideau, viticulteur, produit des muscadets version bio et version raisonnée. Crédits : © M. Ivaldi

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À Moorepark en Irlande, un système avec trois paddocks disponibles par 24 h est utilisé depuis deux ans pour favoriser la circulation des animaux. Une parcelle « fraîche » est accessible en milieu de nuit. Crédits : © L. Delaby

À Moorepark en Irlande, un système avec trois paddocks disponibles par 24 h est utilisé depuis deux ans pour favoriser la circulation des animaux. Une — À Moorepark en Irlande, un système avec trois paddocks disponibles par 24 h est utilisé depuis deux ans pour favoriser la circulation des animaux. Une parcelle « fraîche » est accessible en milieu de nuit. Crédits : © L. Delaby

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L’utilisation de nombreux engins mécaniques rend le bilan carbone de la viticulture bio peu performant du point de vue énergétique. Crédits : © P. Bourgault

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de la viticulture bio peu performant
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est interdite. Seule l’importation de semences Angus et Limousines
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L’exploitation, en agriculture biologique, du lycée agricole de Tulle-Naves en Corrèze a construit son autonomie sur des prairies multi-espèces, des m — L’exploitation, en agriculture biologique, du lycée agricole de Tulle-Naves en Corrèze a construit son autonomie sur des prairies multi-espèces, des mélanges de céréales et protéagineux, la culture du soja (photo) et du pâturage bien conduit. Crédits : © Lycée agricole de Naves

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LE FOIN EST ENGRANGÉ PAR STRATES d’un mètre par jour dans six cellules, à la fois
afin de saturer l’air au maximum et de consommer le moins d’énergie — LE FOIN EST ENGRANGÉ PAR STRATES d’un mètre par jour dans six cellules, à la fois afin de saturer l’air au maximum et de consommer le moins d’énergie possible. Le séchage est réalisé sur trois jours. Crédits : © Chambre d'agriculture de l'Ain

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