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Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Jérémie Jost, Institut de l’élevage</em> — Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

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Un point clé : éviter les croissances à contretemps avec une valorisation nulle du pâturage et une ration hivernale à coût élevé. Crédits : © S. Leitenberger

Un point clé : éviter les croissances à contretemps avec une valorisation nulle du pâturage et une ration hivernale à coût élevé. — Un point clé : éviter les croissances à contretemps avec une valorisation nulle du pâturage et une ration hivernale à coût élevé. Crédits : © S. Leitenberger

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LE CLEAN PLANT va devenir le nouveau standard de production de tous les plants commercialisés par le groupe Mercier. Crédits : © DR

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Mercier. — LE CLEAN PLANT va devenir le nouveau standard de production de tous les plants commercialisés par le groupe Mercier. Crédits : © DR

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À la limite des Pyrénées-Atlantiques et des Landes, l’exploitation Carrère produit et commercialise 20000 canards gras par an. Crédits : © A. Puybasset

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JEAN-JACQUES OHANA. « La hausse des prix agricoles s’explique par une demande physique soutenue, mais aussi par une spéculation croissante et moutonnière sur l’ensemble des matières premières. » Crédits : © E. Bignon

JEAN-JACQUES OHANA. « La hausse
des prix agricoles s’explique par une
demande physique soutenue, mais
aussi par une spéculation croissante
et mout — JEAN-JACQUES OHANA. « La hausse des prix agricoles s’explique par une demande physique soutenue, mais aussi par une spéculation croissante et moutonnière sur l’ensemble des matières premières. » Crédits : © E. Bignon

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Didienne: «Notre objectif n’est pas de produire des animaux très lourds, mais des animaux qui correspondent bien — Bruno et Éric Plancoulaine et Marc Didienne: «Notre objectif n’est pas de produire des animaux très lourds, mais des animaux qui correspondent bien aux débouchés de notre abatteur côté poids et qualité des carcasses de façon à travailler avec lui dans la durée» Crédits : © F. Alteroche

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