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Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

<em class="placeholder">Jérémie Jost, Institut de l’élevage</em> — Jérémie Jost, Institut de l’élevage : « Il faudra gérer des années très différentes les unes des autres et prévoir davantage de stocks de sécurité. » Crédits : © D. Hardy

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LES BETTERAVES SONT STOCKÉES sur des plateformes bétonnées. On les couvre d’une bâche percée qui les protège du gel tout en maintenant une ventilation par les trous. Crédits : © ADBFM

LES BETTERAVES SONT STOCKÉES sur des plateformes bétonnées. On les couvre
d’une bâche percée qui les protège du gel tout en maintenant une ventilatio — LES BETTERAVES SONT STOCKÉES sur des plateformes bétonnées. On les couvre d’une bâche percée qui les protège du gel tout en maintenant une ventilation par les trous. Crédits : © ADBFM

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LES EXPLOITATIONS LAITIÈRES DANOISES sont lourdement endettées, en moyenne 2 millions d’euros, avec des étables neuves à 7 à 8000 ¤/vache. Crédits : © C. Perrot

LES EXPLOITATIONS
LAITIÈRES DANOISES
sont lourdement
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2 millions d’euros,
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7 à 8000 ¤/vache. — LES EXPLOITATIONS LAITIÈRES DANOISES sont lourdement endettées, en moyenne 2 millions d’euros, avec des étables neuves à 7 à 8000 ¤/vache. Crédits : © C. Perrot

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Le cours du jeune bovin a atteint des niveaux historiques à près de 4 euros le kilo pour la classe U. Crédits : © P.O.

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et d’engrais minéraux, le taux de renouvellement… ont
des incidences sur le bilan azoté et l’e — « LA PART DES PRAIRIES, LA CONSOMMATION DE CONCENTRÉS et d’engrais minéraux, le taux de renouvellement… ont des incidences sur le bilan azoté et l’empreinte carbone des élevages », exposent les chercheurs du programme Dairyman. Crédits : © S. Roupnel

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