Avec la mise en place du système Syrpalac pour réguler le marché des pommes de terre, les pénuries et l'inflation galopante des prix ont été jugulées en Algérie. Mais cette année, les opérateurs peinent à vendre le kilo au-delà de 20 dinars (0,17 €) alors qu'en 2010, il dépassait les 100 dinars (0,89 €). Le manque de maîtrise des circuits d'exportateurs ne permet pas d'écouler les stocks.
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