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Fabrications de produits caprins. En prévision d’une collecte qui s’annonce morose, les transformateurs ont privilégié la reconstitution des stocks de report, au détriment des transformations des produits caprins. Ainsi, malgré la progression de l’approvisionnement, les fabrications de fromages ont baissé de -1% au 1er quadrimestre, à 31 500 t. Crédits : © Geb, Idele
Ovins-Caprins Vendre et gérer

Poursuite de la baisse des fabrications de bûchettes de chèvre

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Du fait des répercutions de la guerre en Ukraine sur l’ensemble des acteurs de l’agro-alimentaire et plus spécifiquement sur le secteur du snacking, Tyrrells a dû réagir immédiatement et s’adapter au jour le jour. L’Ukraine et la Russie étant deux producteurs majeurs de tournesol (80% des parts de marché), le prix de sa tonne a déjà doublé en un peu plus d’un mois. Crédits : © Tyrrells
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Covid, inflation, flambée des coûts, guerre en Ukraine…: quel(s) impact(s) sur la chips ?

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Une revalorisation du prix du lait bio est essentielle pour soutenir la performance technique des élevages et leur attractivité pour les nouveaux installés, alertent les éleveurs caprins membres du Civam Haut-Bocage, soutenus par la Fédération Régionale Caprine de Nouvelle-Aquitaine & Vendée (FRCAP) et la Fédération régionale de l'Agriculture Biologique Nouvelle-Aquitaine (FRAB). Crédits : © V. hervé-Quartier
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Revaloriser le prix du lait de chèvre bio pour assurer la pérennité des élevages et de la filière

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Ingénieure agronome spécialiste des matières premières depuis trente-cinq ans, Patricia Le Cadre a rejoint le Céréopa en 2007. Ce bureau d’études associatif s’intéresse à la compétitivité et aux enjeux des agroactivités en matière d’alimentation et de production, de durabilité des systèmes, d’environnement et de relations sociétales. Crédits : © Céréopa
Porcs-Volailles Vendre et gérer

Matières premières agricoles : « La Chine mène la danse du commerce des céréales »

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