Restauration hors domicile

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Véronique Fleury, responsable service agronomie à la coopérative Rosée des champs, à Doué-en-Anjou, souligne notamment l'impact de la fertilisation dans la lutte contre le puceron. Crédits : © V. Fleury

Véronique Fleury, responsable service agronomie à la coopérative Rosée des champs, à Doué-en-Anjou. — Véronique Fleury, responsable service agronomie à la coopérative Rosée des champs, à Doué-en-Anjou, souligne notamment l'impact de la fertilisation dans la lutte contre le puceron. Crédits : © V. Fleury

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Alexandre Prot possède une quarantaine de ruches qui restent toute l'année sur son exploitation. Elles assurent la pollinisation et produisent 500 kg de miel par an. Crédits : © ANPP

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À la ferme des Bouviers, différents croisements sont testés pour compenser la faible croissance des Jersiais, dans l’optique de proposer, une fois le renouvellement assuré, une stratégie pour valoriser les veaux mâles en JB. Crédits : © C. Julien

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Très orientés sur la RHD et la consommation apéritive, en tomates, les petits fruits ont souffert plus que les autres segments de la crise. Crédits : © Véronique Bargain - FLD

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11400 ha de melons devaient être cultivés en France en 2020. Le bio et la Haute valeur environnementale (HVE) se développent. Crédits : © Véronique Bargain - FLD

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La fermeture des marchés, des cantines, des restaurants et des rayons coupe a bouleversé la distribution du fromage. Crédits : © D. Hardy

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