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Ce weekend, le National Salers a fait son grand retour à Issoire

Il y avait comme un air de retrouvailles ce week-end à Issoire. Dès vendredi 18 septembre le concours du National Salers…

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Mickaël Ribes devant ses charolaises qui seront bientôt vendues sous AOC Fin Gras du Mézenc. Crédits : © HLP

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L’élevage allaitant altiligérien doit «tirer le meilleur de son potentiel de production mais aussi valoriser ses produits». Crédits : © HLP

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L’activité d’engraissement du veau de boucherie doit rémunérer correctement l’éleveur, avance la FNB. Crédits : © Réussir/ A. Conte

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William Rousset, producteur de veaux à l'engraissement, devant son installation de méthanisation. Crédits : © Jacques Cuzin

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« L’étranglement reste un risque très modéré. Les vaches croquent les pommes de terre au même titre qu’une betterave », note Benoît Rouillé de l’Institut de l’élevage. Crédits : © E. Durand

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Fort d'une expérience en engraissement, acquise sur l'exploitation familiale, Ludovic Pitavy élève en plein air des porcs qui seront labellisés «Porcs Fermiers d'Auvergne.» Crédits : © Chambre d’agriculture

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