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Les dernières repousses, abondantes cette année sur les prairies de fauche, sont valorisées le plus longtemps possible tant que la météo s’y prête. À l’image de la doyenne du troupeau à 16 ans va vêler cet hiver de son quatorzième veau, les frères Théron n’hésitent pas à faire vieillir leurs meilleures reproductrices. Crédits : © F. d'Alteroche
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Les plaques sont nombreuses sur les murs de l'exploitation du Petit Lac. Parmi celles dont Sabrina, Laurent et Romain sont les plus fiers c'est sans nul doute celle du prix d'Honneur Junior 18 mois « Helvétie » qui a été championne à Paris en 2020 mais aussi celle, toute blanche, du Super prix d'Honneur obtenue à Moulins en 2013 par le taureau « Flaubert ». Ici, sur la photographie, « Régente », prix d'Honneur Junior Réserve, « Martinique », grande championne adulte et « Sibelle », 1er prix d'Honneur Laitonne, au Maurault, cette année. À leurs côtés, Laurent, Sabrina, Mathilde Andriot et Romain Clame. Crédits : © AA03
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La coopérative Unicor a lancé, à l'occasion du Sommet de l'élevage, la première marque nationale de viande éthique en boeuf, veau et agneau, qu'elle compte bien installer durablement dans les GMS. L'Engagement paysan, c'est son nom, entend valoriser la viande des adhérents de la coopérative en répondant aux attentes sociétales en matière de qualité, traçabilité, durabilité et équité. Crédits : © Unicor
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