Amélie Villette vend ses fromages de chèvre sur un marché le mardi matin dans une ville voisine. Crédits : © Ferme de Toutes Aures Filières laitières Vendre et gérer Dans les yeux d’Amélie : « Il nous faut trouver de nouveaux débouchés pour les…
Economie Actualités Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large Abonné 18 septembre 2026 | 2 min
Bovins Actualités Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race Abonné 21 septembre 2026 | 4 min
Politique et société Pac et Réglementation Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ? Abonné 14 septembre 2026 | 6 min
Jean-Roland Lavergne, Alain Diméné, Jacques Angibaud, Marie Diméné et Francis Armagnac (de gauche à droite) décortiquent leurs châtaignes grâce à un investissement mutualisé. Crédits : © C. Gerbod Economie Vendre et gérer Châtaigne : « Investir pour transformer est une projection sur l’avenir » Face à la stagnation des débouchés de la châtaigne fraîche, quatre exploitations périgourdines se sont associées pour… Abonné 19 décembre 2025 | 1 min
Temps de travail ramené à un porc de 100 kg de carcasse. Crédits : © Sources : IFIP Porcs-Volailles Vendre et gérer Temps de travail en circuit court : coordonner son organisation avec son élevage porcin En circuit court, l’enjeu est de parvenir à garder un système cohérent entre les différentes activités, à… Abonné 15 décembre 2025 | 1 min
La cuvée « Qu'11 s'le dise » est mise en bouteille dans du verre blanc pour laisser apprécier sa couleur claire. Crédits : © Terroirs Originels Filières végétales Vendre et gérer Marketing : comment sauver le vin rouge ? Face au recul significatif de la consommation de vin rouge, la filière a fait évoluer les profils des cuvées et même fait… Abonné 5 décembre 2025 | 1 min
Thibault Brotte a été un précurseur : « J’ai lancé Rouge-frigo en 2020 pour une raison simple, relate-t-il. Je suis un homme de chiffres et je constatais que toutes les boissons qui se boivent fraîches progressaient alors que le côtes-du-rhône rouge baissait. » Crédits : © Rouge frigo Economie Vendre et gérer Les vins rouges légers et fruités font des émules Vous avez sûrement aperçu les visuels de ces cuvées rafraîchissantes de teinte rouge-grenadine qui font tant saliver :… Abonné 5 décembre 2025 | 1 min
Avec les visites sur sa ferme, Alexandra Berthon veut faire connaître son métier, ses produits et son pays. Economie Vendre et gérer Diversification, le plaisir de faire visiter sa ferme Quelles sont les motivations d’Alexandra Berthon à faire visiter sa ferme ? Tel était le sujet d’une visite au Gaec du Mont… Abonné 1 décembre 2025 | 1 min
Graphique : Les exportations de blé français depuis cinq ans sur les dix principales destinations Crédits : © Source : Agreste Economie Vendre et gérer Blé 2025 : la récolte française s’exporte bien Malgré une offre mondiale abondante, la France tire cette année son épingle du jeu à l’export, grâce à une récolte 2025… Abonné 26 novembre 2025 | 1 min
La promotion de la viande caprine est nécessaire à tous les niveaux pour espérer une meilleure valorisation. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer Moins de viande caprine et toujours des difficultés à vivre de l’engraissement du chevreau La production de viande caprine s’érode tandis que les ateliers d’engraissement peinent à survivre. La filière française du… Abonné 25 novembre 2025 | 1 min
Les experts conseillent de vendre une partie de la récolte avant l'arrivée des blés argentins, notamment. Crédits : © P. Cronenberger Economie Vendre et gérer Prix du blé 2025 : sécuriser une partie des ventes malgré des cours faibles Les prix du blé restent orientés à la baisse, facilitant les exportations françaises qui profitent par ailleurs d’un euro… Abonné 21 novembre 2025 | 1 min
Transformer et vendre en circuits courts impose des arbitrages entre temps de travail, débouchés commerciaux et valorisation du lait. Crédits : © D. Hardy Filières laitières Vendre et gérer Des repères de temps de travail pour les fromagers fermiers L’analyse du travail des vingt-deux fromagers fermiers donne des repères des temps nécessaires pour fabriquer et vendre les… Abonné 19 novembre 2025 | 1 min
Le chiffre d’affaires 2025 resterait autour de 1 200 €/ha, soit plus de 20 % en dessous de la moyenne 2019-2023 estime Arvalis. Crédits : © V. Marmuse Economie Vendre et gérer Exploitations céréalières : un résultat économique 2025 négatif à -19 000 € Les prévisions économiques 2025 d’Arvalis confirment une nouvelle campagne sous tension pour les exploitations de grandes… Abonné 18 novembre 2025 | 1 min
71 % des céréaliers bio n’ont pas l’intention de développer leurs surfaces. Crédits : © D. Lucas Economie Vendre et gérer Agriculture biologique : 67 % des céréaliers bio insatisfaits de leur revenu Fortement dépendants des structures collectives et confrontés à une rentabilité en berne, les producteurs de grandes… Abonné 13 novembre 2025 | 1 min
Les destinations où nous exporterons notre vin demain semblent bien incertaines du fait du contexte géopolique mouvant. Crédits : © X. Delbecque Filières végétales Vendre et gérer Où exporter nos vins et spiritueux dans dix ans ? Difficile d’imaginer quelles seront les tendances export et les pays cibles à horizon dix ans. Néanmoins, quelques… Abonné 7 novembre 2025 | 1 min
La maîtrise technique des cultures est un des premiers leviers de résilience des exploitations de grandes cultures bio. Crédits : © G. Omnès Economie Vendre et gérer Grandes cultures bio : Quels leviers de résilience face aux crises économiques ? Les exploitations de grandes cultures apparaissent parmi les plus durement touchées par la crise de la filière bio.… Abonné 31 octobre 2025 | 1 min
En France, la baisse du prix du lait est crainte à partir de janvier 2026. Crédits : © J. C. Gutner Economie Vendre et gérer Le prix du lait monte encore en France en août alors qu’il baisse dans le nord de l’Europe Dans l’Union européenne, les prix du lait d’août et septembre montraient les premiers signes de baisse en lien avec la… Abonné 20 octobre 2025 | 1 min
Les 7 interprofessions des deux bassins d'Occitanie co-financent l'observatoire. Crédits : © J. Gravé Filières végétales Vendre et gérer Un observatoire économique des marchés vinicoles sur les rails en Occitanie « Clé de voûte » du contrat de filière, un observatoire des marchés va être co-financé à hauteur d'un million… Abonné 17 octobre 2025 | 1 min
La Ferme de la patte d'oie, à Saint-Michel (Gers) utilisera son logiciel de caisse pour son e-reporting quotidien. Crédits : © N. Savin Economie Vendre et gérer L'e-reporting de la facturation électronique : quelles nouvelles obligations en vente directe ? Pour les exploitations agricoles qui commercialisent directement aux particuliers, la facturation électronique comprendra… Abonné 17 octobre 2025 | 1 min
Comme le reste de la facturation électronique, les envois d’e-reporting deviendront une obligation à compter du 1er septembre 2027. Crédits : © Réussir SA Economie Vendre et gérer Facturation électronique des exploitations agricoles : les 4 points clés de l’e-reporting Pour la plupart des exploitations agricoles et surtout viticoles, la facturation électronique et plus particulièrement… Abonné 16 octobre 2025 | 1 min
Graphique : Exportations espagnoles de viande ovine sur 7 mois© GEB-Idele d'après Eurostat Ovins-Caprins Vendre et gérer En Espagne les envois de vifs reculent et l’export de viande ovine augmente L’Espagne exporte davantage de viande ovine en carcasses, notamment après la redirection des agneaux vifs prévus pour le… Abonné 15 octobre 2025 | 1 min
Les vins blancs, notamment le chablis, soutiennent la progression commerciale de la Bourgogne tant à l'export qu'en GD. Crédits : © BIVB Filières végétales Vendre et gérer Les vins bourguignons continuent à performer sur les marchés Les vins bourguignons se vendent toujours bien tant en GD qu’à l’export, favorisés par la progression des blancs et des… Abonné 9 octobre 2025 | 1 min
Le paiement des droits d'accises au sein de l'Union européenne est un véritable casse-tête que le filière entend voir simplifier. Crédits : © SGV Champagne Filières végétales Vendre et gérer Le Syndicat général des vignerons de Champagne plaide pour des mesures d’accompagnement commercial Le Syndicat général des vignerons de Champagne a tenu ce matin sa conférence post-vendange et en a profité pour faire le… Abonné 2 octobre 2025 | 1 min
Les exploitations de grandes cultures bio subissent de fortes fluctuations du revenu disponible liées à la grande variabilité des rendements. Crédits : © JC. Gutner Economie Vendre et gérer Grandes cultures bio : des exploitations plus impactées que les autres par la crise du bio La crise du bio a affecté toutes les filières mais les exploitations de grandes cultures figurent parmi les plus durement… Abonné 30 septembre 2025 | 1 min
Les apiculteurs peuvent être remplacés temporairement sur leur exploitation pour divers motifs : maladie, accident, formation, engagement professionnel, congés maternité/paternité, épuisement professionnel ou simple besoin de congés. Crédits : © ADA Aura Economie Vendre et gérer Se faire remplacer quand on est apiculteur : une nécessité à anticiper Absence pour maladie, congé maternité, accident ou simple formation : quand on est apiculteur, assurer la continuité… Abonné 29 septembre 2025 | 1 min
La crème et le fromage ont vu leurs ventes en volumes croitre de respectivement 10 et 7 % depuis 2019 alors que celles des matières grasses laitières et du lait liquide ont chuté, de respectivement 6 et 10 %. Crédits : © Cniel Economie Vendre et gérer Produits laitiers : signaux positifs sur la consommation des ménages Les ventes de produits laitiers dans la grande distribution repartent à la hausse au premier semestre 2025, portées… Abonné 22 septembre 2025 | 1 min
"L'accord UE-Etats-Unis est un mauvais accord, un signe de faiblesse de l'Union Européenne", martèle Pascal Le Brun, Président du CNIEL Crédits : © F. Mechekour Economie Vendre et gérer Produits laitiers : le Cniel évoque des incertitudes sur les marchés d'export La France exporte 40% de sa production laitière. Accord UE-Etats-Unis, enquête anti-subvention de la Chine, tensions… Abonné 16 septembre 2025 | 1 min
Le chauffeur et les techniciens établissent le lien entre les producteurs et la coopérative, ils sont essentiels au bon fonctionnement de celle-ci. Crédits : © B. Morel Ovins-Caprins Vendre et gérer Les coopératives ovines s’alignent sur les besoins des éleveurs Le modèle coopératif en filière ovine répond à un enjeu de commercialisation et de valorisation du travail des éleveurs en… Abonné 3 septembre 2025 | 1 min
Le prix du blé oscille autour de 200 €/t depuis plusieurs mois, soit au même niveau qu’en 2020. Crédits : © G. Motillon Economie Vendre et gérer Prix du blé : comment ne pas manquer d'opportunités dans les prochains mois ? La moisson 2025 se caractérise par une exceptionnelle précocité dans toutes les régions et par des résultats qui dépassent… Abonné 2 septembre 2025 | 1 min
Les analystes d'Argus Média estiment qu'il manque 30 €/t pour que le prix du blé couvre la totalité des charges des producteurs. Crédits : © J.C Gutner Economie Vendre et gérer Prix du blé : quelles tendances pour les prochains mois ? Les silos sont pleins, mais avec un prix en dessous des 200 euros la tonne, vendre son blé aujourd’hui n’est pas… Abonné 1 septembre 2025 | 1 min
Le prix du lait bio français se fait distancer par le prix allemand depuis 2021. Crédits : © Cniel Economie Vendre et gérer Prix du lait bio : pourquoi l'Allemagne fait mieux que la France ? Les transformateurs laitiers payent mieux les éleveurs bio en Allemagne qu'en France. En magasin, le prix d'un litre de… Abonné 8 juillet 2025 | 1 min
Une fois déplumées, les volailles sont accrochées sur les étriers Inox fabriqués par Bobet pour être acheminées dans la salle de préparation et de découpe. À noter que le constructeur propose aussi un rail avec un mouvement électrique des étriers. Crédits : © V.Gross Porcs-Volailles Vendre et gérer "Volatek a fourni notre petit abattoir de volailles clé en main" Abonné 1 juillet 2025 | 0 min
Claire a investi dans un lave-batterie ultra-performant qui peut laver les claies ou les moules en quatre minutes. Crédits : © D. Hardy Ovins-Caprins Vendre et gérer À la ferme de Claire, des chèvres câlines, du fromage bio et des visites pédagogiques Dans l’Yonne, Claire Genet a créé une ferme caprine et une fromagerie bio mêlant productions fermières, animations… Abonné 1 juillet 2025 | 1 min