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Audrey Thomas, conseillère circuits-courts et agritourisme à la Chambre d’agriculture de Bretagne
Audrey Thomas, conseillère circuits-courts et agritourisme à la Chambre d’agriculture de Bretagne : « Quand un consommateur vient sur un marché de producteurs de pays, il sait qu’il vient sur un évènement animé, convivial, propre, sécurisé et où il y a des vrais producteurs plutôt que de l’achat-revente » Crédits : © Crab
Filières laitières Vendre et gérer

Organiser un marché de producteurs de pays pour vendre ses fromages

Les marchés de producteurs sont des événements festifs et conviviaux qui permettent aux fromagers de vendre en direct et de…
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Vendanges en août 2020.
L’IGP méditerranée a mis en place en 2022 un outil de régulation de la commercialisation, appelé Volume individuel e production commercialisable certifiée (VIP2C), uniquement pour ses rosés. Les volumes mis en réserve sont débloqués dès que des contrats d’achat sont proposés. Crédits : © O. Tavares
Economie Vendre et gérer

Régulation des volumes viticoles, une question de survie ?

BIC, VIP2C, volume régulateur, réserve climatique. Partout ou presque les opérateurs de la filière vitivinicole, assez…
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Chiffres clés des exportations de vins et spiritueux 2024
Les exportations de vins et spiritueux français ont atteint 15,6 milliards d’euros en 2024. Ce chiffre marque un nouveau fléchissement par rapport à 2023 (-4 %) mais avec une stabilisation des volumes (-0,1 %), dans un contexte toujours marqué par des tensions économiques et géopolitiques. Crédits : © FEVS
Filières végétales Vendre et gérer

Les exportations de vins et spiritueux 2024 en légère érosion

Avec un chiffre d’affaires en légère baisse (- 4 % sur un an), les exportations françaises de vins et spiritueux ont…
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Une productrice montre une tomate destinée à la transformation dans un champ de tomates d'industrie dans le nord de l'Italie.
Producteurs et industriels en tomates d’industrie du nord de l’Italie entendent prendre davantage de parts de marché en France et en Allemagne en communiquant sur leurs bonnes pratiques sociales et environnementales. Crédits : © Claire Tillier
Economie Vendre et gérer

Tomates d’industrie : pourquoi l’Italie du Nord vise les marchés français et allemand ?

Producteurs et industriels de la filière tomates d’industrie du Nord de l’Italie se sont inscrits dans le programme…
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trois personnes interviennent lors d'une conférence, à côté d'une présentation pdf sur la banane
« L’univers dans lequel gravite la banane est durablement impacté », estime Philippe Pons, président de l’AIB lors d’une conférence de presse le 21 novembre 2024, accompagné de François-Xavier Côte, direction générale déléguée à la recherche et à la stratégie du Cirad (au milieu) et de Véronique Le Bail, déléguée générale de l’AIB (à droite). Crédits : © Julia Commandeur
Economie Vendre et gérer

Banane : pourquoi le marché français progresse dans un contexte de baisse mondiale ?

Les volumes de bananes commercialisés sur le marché français sont en hausse sur quatre ans alors que dans le même temps le…
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Élodie Fozembat, vigneronne au Château Haut-Pradot, à Morizes, en Gironde, confectionne des gelées de vin et des pruneaux au vin afin de diversifier la production du domaine. Crédits : © Château Haut-Pradot
Economie Vendre et gérer

Diversification viticole : « Nous touchons une clientèle différente grâce aux gelées de vin »

Le vigneron girondin Benoît Fozembat et son épouse se diversifient depuis une dizaine d’années dans les gelées, vinaigres,…
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%agr
Maxime Debure, fondateur de la plateforme WineFunding, a financé via la constitution de clubs d'investisseurs, des projets allant de 500 000 euros à 7 millions d’euros. Crédits : © WineFunding
Economie Vendre et gérer

Financement viticole : « Le club deal n’implique aucun remboursement pendant la durée de l’investissement »

Maxime Debure, fondateur de la plateforme WineFunding, explique les atouts du financement par un club d’investisseurs, une…
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