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Xavier Guy (au centre) présentera quatre animaux à la foire, organisée par Elvea, représentée par son président Bruno Delouvrier et son technicien, Stéphane Four. Crédits : © Marie Varnieu

Quatre vaches aubrac dans le bâtiment, leur propriétaire et deux techniciens. — Xavier Guy (au centre) présentera quatre animaux à la foire, organisée par Elvea, représentée par son président Bruno Delouvrier et son technicien, Stéphane Four. Crédits : © Marie Varnieu

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Jean-Luc Reuillon est spécialiste des réseaux
d'élevage bovin lait à l'Institut de l'élevage. — Jean-Luc Reuillon est spécialiste des réseaux d'élevage bovin lait à l'Institut de l'élevage. Crédits : © A-M.Paulais

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François Boudon, président d’Entremont
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« Le savoir-faire et la sécurité alimentaire sont des atouts.
Nous devons imaginer comment — François Boudon, président d’Entremont (goupe Sodiaal). « Le savoir-faire et la sécurité alimentaire sont des atouts. Nous devons imaginer comment répondre à la demande mondiale sur les plans technologique, logistique et économique. » Crédits : © R.d

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