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La cotation de la poudre de lait écrémé Atla retrouve des niveaux plus vus depuis 4 ans Crédits : © Les Marchés

graphe de prix — La cotation de la poudre de lait écrémé Atla retrouve des niveaux plus vus depuis 4 ans Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Poudre de lait écrémé : 3 semaines au-dessus de 3 000 €/t une première depuis…

Les cours de la poudre de lait se redressent depuis six mois. C’est la bonne tenue de la demande qui alimentait cette…

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Comment les prix du beurre évoluent-ils ? Crédits : © Stéphane LEITENBERGER pour Réussir

beurre — Comment les prix du beurre évoluent-ils ? Crédits : © Stéphane LEITENBERGER pour Réussir

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Pourquoi les prix du beurre ne dégonflent pas encore

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Comment les prix du beurre évoluent-ils ? Crédits : © Stéphane LEITENBERGER pour Réussir

beurre — Comment les prix du beurre évoluent-ils ? Crédits : © Stéphane LEITENBERGER pour Réussir

Filières laitières Marché Produits laitiers

Flambée des prix du beurre : la bulle va-t-elle éclater ?

Les prix du beurre sur le marché restent si élevés que les échanges sont au point mort, néanmoins la cotation Atla a subi…

11 octobre 2024 | 1 min

Les prix du beurre flambent depuis le début de l'été Crédits : © Généré par l'IA

sur fond noir, un gros cube de beurre, avec rien d'autre, style photo — Les prix du beurre flambent depuis le début de l'été Crédits : © Généré par l'IA

Filières laitières Marché Produits laitiers

Pourquoi Atla n’a pas coté le beurre cette semaine ?

Alors que les prix du beurre flambent depuis le début de l’été, le beurre vrac n’a pas été côté par Atla en semaine 39.

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La cotation spot Atla du beurre cube dépasse un record historique (en €/tonne, par semaine) Crédits : © Les Marchés

La cotation spot Atla du beurre cube dépasse un record historique — La cotation spot Atla du beurre cube dépasse un record historique (en €/tonne, par semaine) Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Prix du beurre : à près de 8 200 €/tonne, un record historique battu

La cotation Atla du beurre spot a dépassé cette semaine la barre des 8 000 €/tonne pour la première fois depuis sa…

26 septembre 2024 | 1 min

Moy. hebdo. FranceAgriMer, du veau, lait, mâle, 45-50 kg. En €/tête, par semaine Crédits : © Les Marchés

Graphique du prix des petits veaux — Moy. hebdo. FranceAgriMer, du veau, lait, mâle, 45-50 kg. En €/tête, par semaine Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

Les prix des petits veaux laitiers plombés par la FCO

Alors que l’année 2024 semblait enfin être le retour à une certaine normalité sur les prix des petits veaux laitiers, la…

16 septembre 2024 | 1 min

Les prix de la mozzarella dépassent largement leur niveau de l'an dernier, alors que l'offre européenne est limitée Crédits : © La Vendée agricole

Laiterie Eurial. Production de mozzarella. Industrie laitière. Fabrication de fromage. — Les prix de la mozzarella dépassent largement leur niveau de l'an dernier, alors que l'offre européenne est limitée Crédits : © La Vendée agricole

Filières laitières Marché Produits laitiers

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Mozzarella, cheddar, emmental, les prix des fromages industriels européens ont décollé cet été pour renouer avec leur…

16 septembre 2024 | 1 min

Cotation spot du beurre par Atla Crédits : © Les Marchés

Cotation spot du beurre par Atla, courbe — Cotation spot du beurre par Atla Crédits : © Les Marchés

Filières laitières Marché Produits laitiers

+82 % en un an : l’envolée du prix du beurre va-t-elle durer

La cotation du beurre cube spot Atla a gagné 1000 €/tonne, le temps d’un été. La FCO affole le marché européen de la…

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Cotation du beurre sur Global Dairy Trade, en $/tonne Crédits : © Les Marchés

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5 août 2024 | 1 min

Evolution de la cotation nationale du beurre par Atla en €/tonne Crédits : © Les Marchés

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Filières laitières Marché Produits laitiers

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18 juillet 2024 | 1 min

Cette année, les cours des petits veaux laitiers ont évolué dans les pas de leurs niveaux d'avant 2019 Crédits : © Virginie Pinson

petit veau noir laitier — Cette année, les cours des petits veaux laitiers ont évolué dans les pas de leurs niveaux d'avant 2019 Crédits : © Virginie Pinson

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Les prix des petits veaux laitiers ont-ils renoué avec la normale ?

On le ressentait déjà l’an dernier, mais 2024 fait office de confirmation, les prix des petits veaux laitiers semblent…

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Les prix du beurre (en $/t) sur GDT avaient atteint un record mi juin, mais ont subi une sévère correction cette semaine Crédits : © Global Dairy Trade

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Lors de la séance de vente aux enchères sur Global Dairy Trade, le prix du beurre a chuté de plus de 10 % pour revenir à…

4 juillet 2024 | 1 min

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Les prix du beurre s’envolent outre-Atlantique depuis la fin du mois d’août.

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