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Ce weekend, le National Salers a fait son grand retour à Issoire

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Guillaume Roué, président de l'Interprofession porcine (Inaporc). Crédits : © DR

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La volaille d’Auvergne est élevée en plein air, nourrie 100% avec des céréales françaises et sans aucun antibiotique. Crédits : © Adobe stock

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« Après le plateau de fromages, l’Auvergne devient une belle basse-cour ! »

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Selon l'Inrae, seuls les Siqo échappent à la standardisation de la matière première, comme ici avec le porc noir de Bigorre. Crédits : © Y. B.

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L’Inrae vient de rendre publics les résultats de l’expertise collective réalisée à la demande du ministère de l’Agriculture…

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