Cahier des charges

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Politique et société Archives

Ce weekend, le National Salers a fait son grand retour à Issoire

Il y avait comme un air de retrouvailles ce week-end à Issoire. Dès vendredi 18 septembre le concours du National Salers…

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23 septembre 2026 | 1 min

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Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

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14 septembre 2026 | 6 min

L'écran d'accueil de Stokelp, le 16 novembre, montrait une variété de produits issus de surstocks d'industriels. Crédits : © Stokelp

L'écran d'accueil de Stokelp, le 16 novembre, montrait une variété de produits issus de surstocks d'industriels. — L'écran d'accueil de Stokelp, le 16 novembre, montrait une variété de produits issus de surstocks d'industriels. Crédits : © Stokelp

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Stokelp, une place de marché pour les surstocks de matières premières

Deux professionnels de l’industrie alimentaire viennent de créer une plateforme pour valoriser en alimentation humaine des…

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La soupe aux araignées de mer a son Label Rouge depuis le 11 novembre. Crédits : © Pixabay

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La soupe aux araignées de mer obtient le label Rouge

16 novembre 2021 | 0 min

En 2020, il a été produit 37 600 t de mortadelles de Bologne (+1,1%). Crédits : © Yanne Boloh

En 2020, il a été produit 37 600 t de mortadelles de Bologne (+1,1%). — En 2020, il a été produit 37 600 t de mortadelles de Bologne (+1,1%). Crédits : © Yanne Boloh

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La fabrication de la mortadelle de Bologne est codifiée depuis les premières années du XVIIe siècle avec la première…

11 novembre 2021 | 1 min

Les administrateurs de l'APLM ont profité d'une dégustation du fromage de raclette Mont Lait dans les salons de l'Assemblée nationale pour sensibiliser députés et sénateurs du Massif central à la création d'un label Lait de Montagne.

Les administrateurs de l'APLM ont profité d'une dégustation du fromage de raclette Mont Lait dans les salons de l'Assemblée nationale pour sensibilis — Les administrateurs de l'APLM ont profité d'une dégustation du fromage de raclette Mont Lait dans les salons de l'Assemblée nationale pour sensibiliser députés et sénateurs du Massif central à la création d'un label Lait de Montagne.

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Un label pour valoriser la Montagne

3 novembre 2021 | 0 min

L'espace BBC a été inauguré le 21 octobre dernier au sein de la Maison Médelys, à Rungis. Crédits : © Bruno Carlhian

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Bleu-Blanc-Cœur s’attaque à la restauration commerciale

L’association qui promeut la démarche d’agriculture et d’alimentation durable a noué des partenariats avec le grossiste de…

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Audrey Cavazzini, employée par l’API, gère l’activité du centre de rassemblement de la Cabane, de la pesée des animaux aux démarches administratives en passant par l’entretien. Crédits : © M. Comte

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Zoé Denoix, animatrice du Comité interprofessionnel du veau sous la mère. Crédits : © Civo

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Porc : le marché régional se construit sur les signes officiels de qualité

20 octobre 2021 | 0 min

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Pour Sandra Brodin, responsable marketing de Tendriade : « Le veau manque cruellement de visibilité »

19 octobre 2021 | 0 min

Une campagne d'affichage des produits AOP et IGP du Sud-Ouest a été effectuée sur tout le littoral français lors de l'été 2021. Crédits : © Vignobles du Sud-Ouest

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