Cahier des charges

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« Nous ne sommes pas contre de nouveaux producteurs, assure Dominique Furlan, mais à condition que le cahier des charges soit respecté. » Crédits : © I. Aubert

<em class="placeholder">Dominique Furlan et Louison Bosse-Plattière, président et coordinateur de la FNPEC (fédération nationale des producteurs et él — « Nous ne sommes pas contre de nouveaux producteurs, assure Dominique Furlan, mais à condition que le cahier des charges soit respecté. » Crédits : © I. Aubert

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LE PRIX MOYEN DU LAIT BIO 2010 se situait
entre 390 et 430 euros pour 1 000 litres
en France et chez nos voisins. — LE PRIX MOYEN DU LAIT BIO 2010 se situait entre 390 et 430 euros pour 1 000 litres en France et chez nos voisins. Crédits : © Biolait

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L’ensemble des 2 200 producteurs identifiés dans la zone d’appellation (en vert) de l’AOC cantal devraient être contrôlés d’ici fin 2011. Crédits : © P.O.

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DE GRANDS OPÉRATEURS capables de fournir des volumes conséquents arrivent aujourd’hui sur le marché du vin bio. Les “ puristes ” de la bio craignent q — DE GRANDS OPÉRATEURS capables de fournir des volumes conséquents arrivent aujourd’hui sur le marché du vin bio. Les “ puristes ” de la bio craignent que ceux-ci ne viennent déstabiliser le marché et “ industrialisent ” ce dernier. Crédits : © P. Cronenberger

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