Cahier des charges

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« Nous ne sommes pas contre de nouveaux producteurs, assure Dominique Furlan, mais à condition que le cahier des charges soit respecté. » Crédits : © I. Aubert

<em class="placeholder">Dominique Furlan et Louison Bosse-Plattière, président et coordinateur de la FNPEC (fédération nationale des producteurs et él — « Nous ne sommes pas contre de nouveaux producteurs, assure Dominique Furlan, mais à condition que le cahier des charges soit respecté. » Crédits : © I. Aubert

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Les mâles peuvent être valorisés en filière bio soit en bœufs, en « barons » ou en veaux sous la mère. Crédits : © S.Bourgeois

Les mâles peuvent être valorisés en filière bio soit en bœufs, en « barons » ou
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Le recrutement de nouveaux éleveurs, amorcé il y a deux ans, est toujours d’actualité. Crédits : © Syvofa

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De gauche à droite, Pascal Lerousseau, premier vice-président de la Chambre d’agriculture de la Creuse, Christian Chocquet, préfet de la Creuse, Jean-Philippe Viollet, président de la Chambre d’agriculture de la Creuse, Gilles Pivette, directeur, et Jean Commergnat, vice-président du Conseil général de la Creuse. Crédits : © CDA 23

De gauche à droite, Pascal Lerousseau, premier vice-président de la Chambre d’agriculture de la Creuse, Christian Chocquet, préfet de la Creuse, Jean- — De gauche à droite, Pascal Lerousseau, premier vice-président de la Chambre d’agriculture de la Creuse, Christian Chocquet, préfet de la Creuse, Jean-Philippe Viollet, président de la Chambre d’agriculture de la Creuse, Gilles Pivette, directeur, et Jean Commergnat, vice-président du Conseil général de la Creuse. Crédits : © CDA 23

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Fabien Cornen : « L'aide est versée sous la forme d'un complément de prix sur chaque animal livré ». Crédits : © S. Bourgeois

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Une matinée sur les hauteurs de Thiézac pour faire toucher du doigt les conditions spécifiques de production des appellations auvergnates. Crédits : © P.O

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Bulent Tung, président de l’association d’éleveurs de la région de Konya (Turquie). Crédits : © B. Griffoul

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Les étudiants en BTS suivent quarante heures de formation pratique par petits groupes, de la conduite de la reproduction jusqu’au tri des porcs charcutiers. Crédits : © C. Gérard

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122 % des éleveurs de lait de vaches produisent du lait sous au moins un cahier des charges AOP-AOC. 9,6 % de la collecte française est sous AOC. Crédits : © A. Conté

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de vaches produisent du lait sous au moins un cahier des charges AOP-AOC. 9,6 % de la collecte française est sous AOC. — 122 % des éleveurs de lait de vaches produisent du lait sous au moins un cahier des charges AOP-AOC. 9,6 % de la collecte française est sous AOC. Crédits : © A. Conté

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Une banderole sur le stand de la FRSEA au Sommet de l'élevage pour interpeler ministre, élus et grand public. Crédits : © P.O

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1Philippe Briolant, chef boucher, Frédéric Chulia, boucher et Jean-Pierre Duclos. « Le rayon à la coupe permet de faire passer des messages aux consom — 1Philippe Briolant, chef boucher, Frédéric Chulia, boucher et Jean-Pierre Duclos. « Le rayon à la coupe permet de faire passer des messages aux consommateurs et les différents conseils formulés permettent d’écouler plus facilement tous les muscles de la carcasse. » Crédits : © F. d'Alteroche

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