Agriculture biologique

Toute l'actualité agricole rattachée à agriculture biologique du groupe d'information Réussir

Accueil Actualités Produire S'équiper Vendre et gérer Pac et Réglementation Marché Bétail/Viande Marché Volaille/Oeufs Marché Produits laitiers Consommation et débouchés Agronomie Recherche Biodiversité Analyses quotidiennes Analyses hebdomadaires Marchés bio Contenu partenaire Sport Archives

Les lancements de Bigard sont axés sur le porc, ici du Lomo au curry, plus disponible et accessible que le bœuf, et toujours incontournable pour la saison estivale Crédits : © Bigard

plat de porc et légumes — Les lancements de Bigard sont axés sur le porc, ici du Lomo au curry, plus disponible et accessible que le bœuf, et toujours incontournable pour la saison estivale Crédits : © Bigard

Economie Marché Bétail/Viande

Viande fraîche : « Le consommateur a accepté ces prix élevés, qui ne…

Dans un rayon viande fraîche qui renoue avec la croissance, Bigard annonce des nouveautés estivales axées sur le porc, plus…

Abonné

12 mars 2026 | 1 min

Articles les plus lus

Zardo - Des coupes flexibles à tapis jusqu’à 18,70 mètres de large

Abonné

18 septembre 2026 | 2 min

Concours national Salers : Forte affluence pour admirer l’élite de la race

Abonné

21 septembre 2026 | 4 min

Arrachage d’une haie : quelles modalités à partir du 1er octobre 2026 ?

Abonné

14 septembre 2026 | 6 min

Jeux olympiques : « Il n’est pas question d’exclure la viande »

Economie Marché Bétail/Viande

Jeux olympiques : « Il n’est pas question d’exclure la viande »

31 décembre 2023 | 0 min

Les Français ont acheté moins de viande que l'an dernier pour la consommation à domicile Crédits : © Virginie Pinson

rayon viande — Les Français ont acheté moins de viande que l'an dernier pour la consommation à domicile Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Achats de viande : le bœuf surgelé seul gagnant de l’année

17 novembre 2023 | 0 min

Pippa Hackett a réitéré les ambitions de l'Irlande pour la filière bio Crédits : © ©Julien KNAUB / BORD BIA

Pippa Hackett a réitéré les ambitions de l'Irlande pour la filière bio Crédits : © ©Julien KNAUB / BORD BIA

Economie Marché Bétail/Viande

Bio : quelle est la stratégie du ministère de l’agriculture irlandais ?

31 octobre 2023 | 0 min

Les abattages diminuent en bio Crédits : © Dominique Poilvet

Les abattages diminuent en bio Crédits : © Dominique Poilvet

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bio : les chiffres sur la baisse de consommation

12 octobre 2023 | 0 min

Il y a peu de report du rayon frais traditionnel vers les autres rayons, la baisse des achats de viande est donc une perte pour les opérateurs des protéines animales Crédits : © Virginie Pinson

rayon viande en gms — Il y a peu de report du rayon frais traditionnel vers les autres rayons, la baisse des achats de viande est donc une perte pour les opérateurs des protéines animales Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Déconsommation de viande : « les pertes sèches sont énormes » pour Kantar

25 juillet 2023 | 0 min

Le manque de demande en viande pénalise les prix des vaches laitières et des jeunes bovins Crédits : © Virginie Pinson

carcasse vache abattoir — Le manque de demande en viande pénalise les prix des vaches laitières et des jeunes bovins Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des bovins sous leur niveau de l’an dernier pour la première fois en trois ans !

La morosité de la demande en viande bovine se traduit sur les prix des gros bovins, qui viennent de passer sous leur niveau…

19 juillet 2023 | 1 min

Les prix des bovins bios sont en dessous des coûts de revient, selon la FNB Crédits : © Virginie Pinson

vaches dans un pré — Les prix des bovins bios sont en dessous des coûts de revient, selon la FNB Crédits : © Virginie Pinson

Economie Marché Bétail/Viande

Comment ont évolué les prix des bovins bio ?

La conjoncture est moins favorable pour les bovins bio que ceux sous les autres signes de qualité. Les prix des vaches…

12 juillet 2023 | 1 min

Mauvais départ pour les saucisses de porc à griller

Economie Marché Bétail/Viande

Mauvais début de saison pour les saucisses de porc à griller

23 juin 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Les prix des gros bovins continuent de monter

Même si les abattoirs se plaignent d’un manque de dynamisme commercial, la rareté de l’offre continue d’alimenter la hausse…

23 mars 2023 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : en bio la consommation continue de chuter

26 janvier 2023 | 0 min

La production de viande bovine va de nouveau baisser en 2023 d'après l'idele Crédits : © Cyrielle Delisle

vaches allaitantes — La production de viande bovine va de nouveau baisser en 2023 d'après l'idele Crédits : © Cyrielle Delisle

Economie Marché Bétail/Viande

De combien va baisser la production de viande bovine en 2023 ?

20 janvier 2023 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Le porc a longtemps échappé à l’inflation

Après plusieurs mois de hausse modérée, dans un contexte inflationniste, les indicateurs de consommation de viande de porc…

19 septembre 2022 | 1 min

La viande de porc biologique peine à trouver des débouchés

Economie Marché Bétail/Viande

La viande de porc biologique peine à trouver des débouchés

La viande de porc biologique continue de manquer de débouchés. La production est en net recul.

7 septembre 2022 | 1 min

Les abattages de vaches reculent depuis 2016.

Economie Marché Bétail/Viande

(Mis à jour) Les cotations Gros Bovins Entrée Abattoir évoluent

Un arrêté visant à faire évoluer les cotations des Gros Bovins Entrée Abattoir vient d’être publié au JORF.

27 juillet 2022 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bio : production en hausse, consommation en baisse en 2021

26 juillet 2022 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc : quels pays vont voir leur production baisser en 2022 ?

La production de viande porcine est attendue en recul en 2022, la plupart des grands pays producteurs devraient en effet…

27 mai 2022 | 1 min

La Commission veut soutenir la mutation de la filière porc vers plus de durabilité et de bien-être animal. Crédits : © Reussir

Certains éleveurs de porcs bio voient leur marge se diviser par deux. — La Commission veut soutenir la mutation de la filière porc vers plus de durabilité et de bien-être animal. Crédits : © Reussir

Economie Marché Bétail/Viande

Année noire pour le marché du porc bio en 2022 ?

Après une année 2020 bien orientée, le marché du porc bio s’est complètement retourné en 2021 et poursuit ce décrochage en…

25 mai 2022 | 1 min

Quels leviers de croissance pour la charcuterie en restauration collective ?

Economie Marché Bétail/Viande

Quels leviers de croissance pour la charcuterie en restauration collective ?

Entre les lois Egalim et Climat & Résilience, la montée en gamme s’impose en restauration collective, surtout pour les…

8 mars 2022 | 1 min

Economie Marché Bétail/Viande

Viande rouge, volaille : quelles hausses pour le consommateur ?

8 décembre 2021 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

L’agneau bio en campagne

1 septembre 2021 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Allemagne : le prix du porc bio moins volatile que le conventionnel

29 juillet 2021 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Royaume-Uni : la production de porc bio à son plus bas niveau depuis dix ans

20 juillet 2021 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Agneau : le bio a moins profité de la bonne conjoncture

21 juin 2021 | 0 min

© Bundesinformationszentrum ...

Economie Marché Bétail/Viande

Moins de viande mais plus de volaille en Allemagne

31 mars 2021 | 0 min

La fin d’année 2020 et la nouvelle année 2021 seront une période d’ajustement pour le porc bio. Crédits : © Dominique Poilvert

La fin d’année 2020 et la nouvelle année 2021 seront une période d’ajustement pour le porc bio. © Dominique Poilvert — La fin d’année 2020 et la nouvelle année 2021 seront une période d’ajustement pour le porc bio. Crédits : © Dominique Poilvert

Economie Marché Bétail/Viande

Porc bio : 2021, année d’ajustement pour le marché français

15 janvier 2021 | 0 min

Economie Marché Bétail/Viande

Porc bio : les GMS gagnent du terrain au détriment des magasins spécialisés bio

10 décembre 2020 | 0 min

© WorldInMyEyes sur Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Viande : où exporter en 2021 ?

8 décembre 2020 | 0 min

© Ben Kerckx sur Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

L’agneau bio progresse moins vite que les autres viandes

7 décembre 2020 | 0 min

© AlexS. de Pixabay

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bio : offre à peine suffisante en Allemagne

17 novembre 2020 | 0 min

Image par défaut

Economie Marché Bétail/Viande

Viande bio : 7 Français sur 10 en consomment parfois

10 novembre 2020 | 0 min

1 2 3