Cotations : tendances et perspectives de la semaine 3

Marché de la banane : une meilleure activité

Ananas : le couvre-feu inquiète

Le marché du Sweet s’est bien rééquilibré car l’offre globale est limitée. La faiblesse des apports a permis aux opérateurs de mieux vendre. Mais les mesures de couvre-feu ont créé un climat d’incertitude qui s’est soldé, en fin de semaine 2 par un ralentissement du négoce.

Avocat : hausse des prix

Le commerce du Hass s’est dynamisé, en raison d'un manque de fruits. L’offre s’est avérée en effet très limitée (-19 %/moyenne). Ce déficit est principalement dû au déclin chilien (l'origine représentant 25-30% du marché à cette période de l'année). Dans ce contexte, les prix ont sensiblement augmenté.

Banane : une meilleure activité

La reprise se confirme, en ce début d'année 2021. D'une part, l'offre globale sur le marché français est plus limitée (en toutes origines) et, d'autre part, la demande se montre plus présente sur l'Hexagone, après les fêtes. Le rythme des ventes s'est, de ce fait, réactivé. Et compte tenu de la réduction des apports, les stocks se sont bien assainis, facilitant ainsi la remontée des niveaux de prix en vert.

Orange : fin de la campagne de Naveline espagnole

La campagne espagnole Navelina se termine dans un contexte d'approvisionnement difficile. La tempête Filomena accompagnée de fortes chutes de neige a entravé la circulation des camions jusqu'au début de la semaine 2. Si les pertes dans les vergers semblent minimes pour le moment, les prix à la production tendent néanmoins à se raffermir, en vue d'une production plus légère des variétés tardives (Navel, Lanelate et Navelate). Pour l'heure, la demande reste constante et le rythme des ventes est principalement orienté vers le commerce de détail.

La campagne de la Maltaise de Tunisie a tout juste démarré. 11.000 tonnes sont attendues cette saison. En orange à jus, la Salustiana espagnole continue d'occuper le marché, sans souffrir d'aucune concurrence. Ainsi, bien que la demande souffre de la perte du segment de gros avec les restrictions sanitaires dans de nombreux pays, le rythme des ventes est suffisant pour garantir des prix stables et supérieurs à la moyenne.

Petits agrumes : développement des hybrides

La transition vers les hybrides tardifs s'accélère. Le passage de la tempête Filomena en Espagne, accompagné de chutes de neige et de gel la nuit, a fortement perturbé les approvisionnements.

Selon les premières estimations, les dégâts ne sont que très limités. Néanmoins, la Clemenvilla, plus sensible aux températures froides, touche à sa fin et cède la place aux hybrides tardifs comme Ortanique, Hernandine, Tango et Nadorcott.