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Cotations : tendances et perspectives de la semaine 3
Marché de la banane : une meilleure activité

Quelques tendances et perspectives des prix des produits exotiques pour la semaine 3

banane
© Philippe Gautier-FLD

Ananas : le couvre-feu inquiète

Le marché du Sweet s’est bien rééquilibré car l’offre globale est limitée. La faiblesse des apports a permis aux opérateurs de mieux vendre. Mais les mesures de couvre-feu ont créé un climat d’incertitude qui s’est soldé, en fin de semaine 2 par un ralentissement du négoce.

Avocat : hausse des prix

Le commerce du Hass s’est dynamisé, en raison d'un manque de fruits. L’offre s’est avérée en effet très limitée (-19 %/moyenne). Ce déficit est principalement dû au déclin chilien (l'origine représentant 25-30% du marché à cette période de l'année). Dans ce contexte, les prix ont sensiblement augmenté.

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