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Viande de porc : commerce ralenti par le coronavirus

© Vyashini Chokupermal

Le commerce mondial de la viande de porc se voit paralysé par le coronavirus. En Chine, l’approvisionnement demeure compliqué du fait de difficultés de logistique, créant une pénurie et donc une flambée des prix du porc mais aussi d’autres produits alimentaires. En France, tout comme en Espagne, plusieurs opérateurs font état de containers bloqués dans les ports. Le marché allemand de la viande pâtit du commerce ralenti vers la Chine, mais l’offre diminuant considérablement, le cours a progressé de 6 centimes la semaine dernière, selon le MPB. Par ailleurs, la semaine 7 a été marquée par une activité baissière en raison de festivités. À l’inverse, le cours recule aux États-Unis en raison d’une offre très étoffée qui correspond à l’équivalent des disponibilités d’automne. Mais contrairement à cette période, l’export est actuellement miné vers la Chine.

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