Une bonne demande en produits de saison

Légumes : Les marchés de l’asperge et de la tomate demeurent très actifs, avec le beau temps et l’approche du week-end pascal. En concombre, le commerce est équilibré. Néanmoins, les engagements en grandes surfaces sont plus limités cette semaine, et les cours plus discutés. En chou-fleur, les tarifs bénéficient d’une petite embellie liée à un allègement tout relatif de l'offre régionale (780 000 têtes commercialisées hier). Mais la demande se désintéresse de ce légume, avec le beau temps.

Fruits : Le marché de la fraise est fluide, avec des cours fermes en Gariguette. Les ventes de fraises rondes demeurent plus lentes, en raison d'une concurrence espagnole toujours pressante. Le commerce de la pomme reste compliqué : la demande est irrégulière. Pour autant, le bilan des ventes demeure correct. En poire, la campagne de Conférence décline. La saison du kiwi français est proche aussi de son terme. Les stocks s’amenuisent, notamment ceux de petits calibres.