Le groupe coopératif Arterris a annoncé hier le rachat de la société Canu, située au pavillon de la triperie du Min de Rungis. Avec un chiffre d’affaires de 7 millions d’euros et 7 salariés, l’entreprise familiale Canu est spécialisée dans la commercialisation d’abats ovins et dans une moindre mesure dans ceux de bovins. A cette activité, qui représente 65% du chiffre d’affaires du grossiste, s’ajoutent la découpe de viande, le conditionnement en cartons ainsi qu’en emballages sous-vide. Cette acquisition conforte la stratégie de filière du groupe Arterris qui a acquis fin 2016 les groupes Alpes Provence Agneaux (78 M€ de CA) et Ovimpex (250 M€ de CA).