Aller au contenu principal

Porc : un prix français en repli progressif jusqu’au 2e trimestre 2021

 © 3D Animation Production ...
© 3D Animation Production Company de Pixabay

L’Ifip prévoit un repli progressif du cours du porc en France jusqu’au deuxième trimestre 2021, plombé par la hausse de l’offre européenne (stimulée par la hausse des prix jusqu’en début d’année 2020) et le repli de l’export. Les cours du porc dans l’UE ont été inhabituellement hauts durant l’hiver 2019/2020. De quoi marquer davantage la baisse saisonnière à l’hiver 2020/2021 en évolution annuelle. « En France, le prix du porc classe SE (> 55 % taux de muscle) s’établirait à 1,46 €/kg en moyenne sur le dernier trimestre 2020 (- 22 % en un an), à 1,39 €/kg au premier trimestre 2021 (- 19 % en un an) et à 1,52 €/ kg au deuxième trimestre 2021 (- 5 % par rapport à 2020). La prévision reste dépendante de la maîtrise de la Covid-19 et de la PPA en Europe. Ces crises sanitaires pourraient perturber davantage les activités dans la filière et peser sur les cours » estime l’institut du porc.


Les plus lus

poules pondeuses en élevage au sol
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 14 août 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

petit veau dans sa niche
Prix des petits veaux : après une courte baisse cet été, la tension revient

Les prix des petits veaux se sont tassés au mois d’août, tout en restant à des niveaux inédits pour la période. Mais la baisse…

Chargement d'un camion de pomme de terre. Acheminement sur un tapis.
Pourquoi les prix des pommes de terre industrie ont-ils tant plongé cet été ?

Les volumes de pomme de terre primeurs pour l’industrie qui ne sont pas contractualisés ne trouvent actuellement pas preneurs…

brebis en bergerie
« En trois ans, on a perdu 617 000 agneaux ! » : comment la filière ovine veut enrayer la baisse de production

Les abattages d’agneaux reculent depuis 4 ans, mais la filière croit au potentiel et pousse à travailler au cœur de chaque…

viande dans un carton
Viande bovine : pourquoi notre déficit commercial s’est réduit de 10 000 t au premier semestre 2025

Les exportations françaises de viande bovine progressent au premier semestre, malgré le manque de disponibilité et les prix…

bateau porte conteneur
Viande bovine : pourquoi les exportations australiennes battent des records début 2025

La hausse de la production australienne de viande bovine rencontre une demande mondiale particulièrement dynamique. Résultat,…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio