Aller au contenu principal

Porc : hausse plus franche des cours européens

Porcs : Malgré le férié de l’Ascension, l’ensemble des grandes références tarifaires européennes ont progressé plus franchement la semaine dernière ; +6 centimes en Allemagne, +4,2 centimes en Espagne, +5 centimes en Belgique, +2 à +3 centimes aux Pays-Bas. Même le prix d’acompte danois est sorti de sa torpeur de ces dernières semaines et a rejoint le mouvement, grimpant 0,30 couronnes, soit de plus de 4 centimes pour cette semaine.
Ce tonus de l’activité est à relier au dynamisme persistant des ventes aux pays tiers, à un réveil de la demande communautaire avec le lancement de la gamme estivale et une offre plus mesurée. Si la production européenne reste abondante (en particulier en Espagne), la quasi totalité des élevages ont réussi à mettre leurs offres à jour courant avril, tandis que la majorité des volumes mis au stockage privé en janvier ont été commercialisés le mois dernier et ne pèseront plus à court terme.

Porcelets : L’embellie des cours des porcs charcutiers et une offre européenne stable à plus modérée rassurent quelque peu la demande et soutiennent les prix. Si la stabilité est restée de mise la semaine dernière en Espagne, aux Pays-Bas, l’heure était au redressement des cours belges, danois et britanniques.

Les plus lus

rayon viande hachée
Qu’est-ce qui pourrait faire baisser les prix des bovins en Europe ?

Alors que toute l’Union européenne affiche des prix records pour ses bovins, un petit tassement s’est fait sentir en Irlande…

vaches limousines dans un pré
À 6,17 €/kg, le prix de la vache viande couvre désormais les coûts de revient

Les prix des broutards, puis des jeunes bovins, avaient atteint puis dépassé les coûts de production en début d’année. C’est…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 16 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Des silhouettes de vaches qui paturent dans une prairie, style illustré. Au premier plan, une fléche qui illustre une décroissance
Pourquoi le cheptel bovin a-t-il tant reculé dans l’Union européenne en 2024 ?

La baisse du cheptel bovin en 2024 est inédite. Une partie de ce recul est structurelle, alimentée par les départs en retraite…

bovins parqués dans une foire agricole en australie
Bovins : en Australie, des abattages massifs et des prix en baisse à cause de la sécheresse

En Australie, les éleveurs sont contraints par la sécheresse et le manque de fourrage à faire abattre massivement leurs…

des poules oranges
Prix des poules pondeuses – Cotation réalisée le 02 mai 2025

La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés le lundi reflète les prix de la semaine précédente. La CPR (…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 90€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site Les Marchés
Bénéficiez de la base de cotations en ligne
Consultez vos publications numériques Les Marchés hebdo, le quotidien Les Marchés, Laiteries Mag’ et Viande Mag’
Recevez toutes les informations du Bio avec la newsletter Les Marchés Bio